Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Il y a 1 semaine
Belley, Auvergne-Rhône-Alpes, France France Travail Temps plein

Offre n° 214GMQB
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre notre restaurant à taille humaine, proposant une cuisine traditionnelle, familiale et généreuse.Vous participerez à la préparation et à la réalisation des plats, à la mise en place et à l'organisation de la cuisine, dans le respect des règles d'hygiène.Nous recherchons avant tout une personne motivée, sérieuse, organisée et ayant envie de s'investir dans notre projet. Une expérience en cuisine est appréciée, mais nous sommes également ouverts à un profil titulaire d'un CAP, moins expérimenté mais très motivé et désireux de progresser.CDD de 3 mois - 39 h par semaine idéalement ( possibilité d'étudier une proposition de travail à temps partiel )Rémunération : de 2 100 € à 2 400 € brut mensuel, selon expérience, compétences et autonomie.Repos dimanche et lundi. Fin de service le samedi à 15 h.Poste à pourvoir rapidement - secteur Belley / Bugey Sud.

Type de contrat CDD - 3 Mois
Contrat travail Durée du travail 38H/semaineTravail en journée
Travail le samedi
Travail en horaires fractionnés
Salaire

  • Salaire brut : Mensuel de 2126.0 Euros à 2400.0 Euros
  • Complémentaire santé
Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté
  • CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Assurer la propreté de la zone de travail Cette compétence est indispensable
  • Chaîne du froid Cette compétence est indispensable
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle Cette compétence est indispensable
  • Modalités de conservation des produits alimentaires Cette compétence est indispensable
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Cette compétence est indispensable
  • Cuisine des spécialités régionales françaises
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Evacuer et trier des déchets, des produits
  • Législation alimentaire
  • Modalités de stockage de produits alimentaires
  • Procédures de la marche en avant
  • Réaliser les fiches techniques pour chaque plat (ingrédients, quantités, prix, ...)
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
  • Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Débits de boissons

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