Agent polyvalent de restauration à 100% au sein de l’Unité Centrale de Production – Assemblage

il y a 2 jours


Rennes, France CHU de Rennes Temps plein

Agent polyvalent de restauration à 100% au sein de l’Unité Centrale de Production – Assemblage Plateaux de la Direction des Achats et de la Logistique F/H Le CHU de Rennes recherche un Agent polyvalent de restauration H/F à 100% au sein de l’Unité Centrale de Production – Assemblage Plateaux de la Direction des Achats et de la Logistique. Établissement support du Groupement Hospitalier Haute Bretagne, classé parmi les 9 meilleurs établissements publics de santé en matière de qualité des soins au plan national, le CHU de Rennes constitue un centre hospitalier universitaire avec une capacité d’hospitalisation de 1831 lits répartis sur quatre sites. Près d’un demi-million de patients sont hospitalisés ou reçus chaque année. Le CHU est organisé autour de plusieurs sites : Pontchaillou – pathologies adultes, médecine et chirurgie L’Hôpital Sud – prise en charge des femmes et des enfants L’Hôtel Dieu – Pavillon Damien Delamaire pour les personnes âgées La Tauvrais – long séjour des personnes âgées particulièrement dépendantes Le CHU compte 9 155 agents. Le service Restauration comprend une unité centrale de production, un pôle qualité, un pôle gestion et approvisionnement et 4 restaurants, fonctionnant 7 jours sur 7. Vos activités principales Préparation et mise en place des chaînes d’assemblage Assemblage des plateaux le midi et l’après-midi, selon affectation : poste hors d’œuvre, viande, légumes, desserts, début et fin de chaîne Veiller au respect du régime des patients Réaliser le nettoyage des locaux, selon les plans nettoyage Conditionnement des préparations en ateliers de fabrication : préparation chaude et froide Tri des biodéchets en fin d’assemblage plateaux Profil recherché Formation initiale : Connaissances de la restauration collective Connaissance des bonnes pratiques d’hygiène et de la méthode HACCP Le poste est à pourvoir à temps complet, en CDD, dès que possible jusqu’au 05/01/2026. Le CHU de Rennes souhaite promouvoir sa politique handicap et s’engage pour l’inclusion des futurs agents en situation d’handicap. Vous pouvez consulter le profil de poste sur le site du CHU de Rennes. Merci de postuler sur le site internet du CHU de Rennes en déposant votre CV et votre lettre de motivation jusqu’au 09/01/2026. #J-18808-Ljbffr



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