Premier Sous-Chef de Cuisine
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Barrière Le Normandy, hôtel de standing à Deauville, recrute un Premier Sous Chef de Cuisine en CDI. Vous piloterez la production, les mises en place et les commandes clients, tout en assurant la conformité des livraisons et la transmission des consignes entre la brigade et les chefs.
Vous animerez et formerez la brigade, assurez le lien avec la pâtisserie et la salle, et garantirez un service de qualité haute couture (LQA). Poste clé dans une brigade expérimentée.
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