Chef(fe) de partie
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En tant que Chef(fe) de partie à Miss Bao, vous prenez en charge votre poste et garantissez la préparation et le dressage des plats conformément aux standards et aux exigences de l’établissement. Vous contribuez activement à l’excellence de l’expérience client tout en participant à la coordination et à la performance de l’équipe en place.
Vos missions principales
- Gérer et organiser votre poste (chaud, froid, pâtisserie, etc.)
- Assurer la préparation et la réalisation des plats selon les fiches techniques
- Veiller à la qualité des produits et au respect des standards de l’établissement
- Encadrer et former les commis de cuisine
- Assurer la mise en place et le bon déroulement du service
- Participer à l’élaboration et à l’évolution des menus
- Contrôler l’application des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les stocks de votre partie et anticiper les besoins
- Assurer le nettoyage et l’entretien du poste de travail
Profil recherché
- Formation en cuisine (CAP/BEP ou équivalent)
- Maîtrise des techniques culinaires de votre partie
- Organisation, rigueur et autonomie
- Capacité à encadrer une équipe et à travailler à un rythme soutenu
- Esprit d’équipe et sens des responsabilités
- Ponctualité et fiabilité
- Une expérience significative en tant que chef de partie est requise
Intégrez Maison Ruello et contribuez à créer des lieux vivants et généreux, où chaque talent participe à une hospitalité sincère et authentique
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Chef(fe) de partie
Il y a 22 heures
Rennes, Bretagne, France Terminus Temps pleinÀ propos de TERMINUSTerminus est une nouvelle brasserie située Place de la Gare à Rennes. Pensée comme un lieu convivial et vivant, elle propose une cuisine simple et généreuse, inspirée de l’esprit des grandes brasseries.Avec ses recettes traditionnelles relevées de touches bretonnes, Terminus met à l’honneur des produits frais et locaux,...
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Chef(fe) de partie
Il y a 22 heures
Rennes, Bretagne, France Miss Bao Temps pleinÀ propos de Miss BaoFace à la gare de Rennes, pensé comme une cantine panasiatique moderne, Miss Bao propose un véritable voyage culinaire à travers l’Asie, avec des baos vapeur, gyozas, sushis et plats signatures préparés sur place. Dans un cadre élégant et intemporel, sur place ou à emporter, le restaurant offre une expérience gourmande et
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Chef(fe) de partie cuisine
Il y a 4 jours
Rennes, Bretagne, France Taleez Temps pleinEn tant que Chef(fe) de partie, vous prenez en charge votre poste et garantissez la préparation et le dressage des plats conformément aux standards et aux exigences de l’établissement. Vous contribuez activement à l’excellence de l’expérience client tout en participant à la coordination et à la performance de l’équipe en place.Vos missions
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Chef(fe) de partie
Il y a 7 jours
Rennes, Bretagne, France HVLM Temps pleinEn tant que Chef(fe) de partie, vous prenez en charge votre poste et garantissez la préparation et le dressage des plats conformément aux standards et aux exigences de l'établissement. Vous contribuez activement à l'excellence de l'expérience client tout en participant à la coordination et à la performance de l'équipe en...
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Chef(fe) de cuisine
Il y a 22 heures
Rennes, Bretagne, France Ani Kojayan Recrutement Temps plein 5 000 € CDDUne très belle brasserie dans un cadre privilégié situé à Saint Malo, recherche son futur Chef de Cuisine (H/F) talentueux/talentueuse et dynamique !Voilà une très belle brasserie très réputée qui prodigue un service de qualité, fort apprécié depuis de très nombreuses années par les malouins.En tant que Chef de Cuisine (h/f), vous serez le...
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Chef(fe) de rang
Il y a 22 heures
Rennes, Bretagne, France Terminus Temps pleinÀ propos de TERMINUSTerminus est une nouvelle brasserie située Place de la Gare à Rennes. Pensée comme un lieu convivial et vivant, elle propose une cuisine simple et généreuse, inspirée de l’esprit des grandes brasseries.Avec ses recettes traditionnelles relevées de touches bretonnes, Terminus met à l’honneur des produits frais et locaux,...
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Chef(fe) de rang
Il y a 22 heures
Rennes, Bretagne, France Miss Bao Temps pleinÀ propos de Miss BaoFace à la gare de Rennes, pensé comme une cantine panasiatique moderne, Miss Bao propose un véritable voyage culinaire à travers l’Asie, avec des baos vapeur, gyozas, sushis et plats signatures préparés sur place. Dans un cadre élégant et intemporel, sur place ou à emporter, le restaurant offre une expérience gourmande et
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Chef(fe) Cuisinier(ère)
Il y a 22 heures
Rennes, Bretagne, France L'Hôtel Le Victoria Temps pleinÀ propos de L'Hôtel Le VictoriaSitué avenue Jean Janvier, à deux pas de la gare de Rennes, l’Hôtel Le Victoria allie confort urbain et atmosphère chaleureuse de café-restaurant. Avec ses 37 chambres contemporaines, une cuisine française de saison et faite maison et des espaces de coworking, l’établissement accompagne voyageurs et Rennais tout...
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Chef(fe) de cuisine
Il y a 4 jours
Rennes, Bretagne, France Terminus Temps pleinÀ propos de TerminusTerminus est une nouvelle brasserie située Place de la Gare à Rennes. Pensée comme un lieu convivial et vivant, elle propose une cuisine simple et généreuse, inspirée de l’esprit des grandes brasseries.Avec ses recettes traditionnelles relevées de touches bretonnes, Terminus met à l’honneur des produits frais et locaux,...
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Chef de partie F/H
Il y a 22 heures
Rennes, Bretagne, France Les Brocanteurs Temps plein 1 800 € - 1 900 € CDDDescription de l'entreprise Ambiance vintage, cuisine maison, service attentionné : Situé en plein cœur de Rennes auprès de l’Hôtel de Ville, Les Brocanteurs est un restaurant unique connu pour ses burgers XXL et tous ses plats fait maison ! Description du poste Passionné(e) par la...