Chef de Partie – Cuisine Centrale | Leadership
Il y a 2 jours
Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France
Ville de Villeurbanne
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Ville de Villeurbanne recrute un.e chef.fe de partie cuisine pour la cuisine centrale Saint Jean, au cadre d’emploi des agents de maîtrise. Sous la supervision du chef de production, vous encadrez 3 cuisiniers et assurez la préparation des repas destinés aux établissements scolaires et crèches, dans le respect des fiches techniques et des règles d'hygiène.
Vous travaillez en concertation avec deux autres chefs de partie, participez à l’élaboration des plannings, assurez le suivi du plan de
#J-18808-Ljbffr