Chef / Cheffe de partie
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Chef de partie
Restaurant 1* au Guide Michelin, membre des Etoiles d'Alsace Relais Châteaux recherche chef de partie pour poste à pourvoir de suite.
Responsabilités
- Vous êtes sous la direction de chef de cuisine, vous vous assurerez de l'adéquation entre les mets que vous préparerez et les fiches techniques.
- Vous réaliserez, coordonnerez et gèrerez d’une manière autonome l’ensemble des opérations de votre partie nécessaire à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement.
- Vous travaillerez dans le respect des normes HACCP, horaires en continu, 42h semaine (repos lundi et mardi toute la journée + mercredi matin).
Conditions
6 semaines de congés par an.
Permis et moyen de locomotion nécessaires car non desservi.
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Chef de Partie
Il y a 2 jours
Baerenthal, Grand Est, France L’Arnsbourg Restaurant et Hôtel Temps pleinDescription de l'entrepriseA Baerenthal dans le parc régional des Vosges du Nord et au cœur d’une nature luxuriante, se dévoilent l'hôtel l'Arnsbourg **** Relais & Châteaux et son restaurant gastronomique étoilé.Description du posteUn poste, une passion, une étoile à partager ⭐**Et si votre prochain défi se jouait dans une cuisine où chaque...
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Chef de Partie — Cuisine d’Excellence, HACCP, 42h/Sem
Il y a 4 semaines
Baerenthal, Grand Est, France Bassin de Pompey Temps pleinBassin de Pompey recherche un Chef de partie pour son établissement situé en Alsace. Vous travaillerez sous la direction du chef de cuisine et veillerez à l'adéquation entre les mets et les fiches techniques, dans le cadre des normes HACCP et des exigences esthétiques de l'établissement.Horaires en continu, 42h/semaine, repos lundi et mardi selon...
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Chef de Partie
Il y a 6 jours
Baerenthal, Grand Est, France L’Arnsbourg Restaurant et Hôtel Temps pleinDescription de l'entrepriseA Baerenthal dans le parc régional des Vosges du Nord et au cœur d’une nature luxuriante, se dévoilent l'hôtel l'Arnsbourg **** Relais & Châteaux et son restaurant gastronomique étoilé.Description du posteUn poste, une passion, une étoile à partager ⭐**Et si votre prochain défi se jouait dans une cuisine où chaque...
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Chef pâtissier
Il y a 6 jours
Baerenthal, Lorraine, France L'ARNSBOURG Temps pleinRestaurant 1* au Guide Michelin, membre des Etoiles d'Alsace Relais Châteaux recherche chef de partie pour poste à pourvoir de suite. Vous êtes en capacité de manager votre équipe. Vous réaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière autonome l'ensemble des opérations de votre partie nécessaire à la mise en place, à la...
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Commis / Commise de cuisine H/F
Il y a 2 mois
Baerenthal, Lorraine, France L'ARNSBOURG Temps pleinRestaurant 1* au Guide Michelin, membre des Etoiles d'Alsace Relais Châteaux recherche commis de cuisine pour poste à pourvoir de suite. Vous êtes sous la direction de chef de cuisine, vous vous assurerez de l'adéquation entre les mets que vous préparerez et les fiches techniques. Vous réaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière...
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Chef / Cheffe de partie
Il y a 2 mois
Baerenthal, Lorraine, France L'ARNSBOURG Temps pleinRestaurant 1* au Guide Michelin, membre des Etoiles d'Alsace Relais Châteaux recherche chef de partie pour poste à pourvoir de suite. Vous êtes sous la direction de chef de cuisine, vous vous assurerez de l'adéquation entre les mets que vous préparerez et les fiches techniques. Vous réaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière...