Chef de rang F/H

Il y a 11 heures

Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France LHR GROUPE Temps plein

L’Expert du Service d'Au Bureau

Tu es passionné(e) par le service et tu veux encadrer une équipe dynamique ? La brasserieAu Bureau recherche un(e) chef de rang pour orchestrer l’expérience client avec excellence dans ses nouveaux locaux

Tes missions :

  • Coordination du service: Organisation des prises de commande et des livraisons en salle.

  • Encadrement des serveurs: Formation et soutien à l’équipe.

  • Relation client: Assurer une expérience haut de gamme à nos convives.

  • Service Premium: Conseils sur la carte, les vins et les suggestions du jour.

  • Encaissement & Fidélisation: Vérification des additions et prise de congé avec professionnalisme.

    Ce qu’on t’offre :

    • Des avantages: Avantage repas + mutuelle à 50% (famille incluse).

    • Un contrat: Temps complet (39h/semaine), avec perspectives d’évolution.

    • Déplacements possibles en Auvergne Rhône-Alpes.

    Où ?

    A Confluence, dans une brasserie dynamique et conviviale

Profil recherché :

  • Expérience solide en restauration: Minimum 2 ans d’expérience en tant que serveur ou chef de rang dans la restauration traditionnelle ou haut de gamme, idéalement dans un établissement de type brasserie ou restaurant à forte affluence.

  • Leadership et gestion d’équipe: Aptitude à encadrer une équipe de serveurs, à déléguer les tâches et à maintenir un haut niveau de service. Sens aigu de l’organisation et capacité à motiver les collaborateurs.

  • Excellence relationnelle et commerciale: Maîtrise des techniques de vente et de conseil (notamment sur les cartes des vins et suggestions du jour). Capacité à créer une relation client premium et à fidéliser la clientèle.

  • Rigueur et professionnalisme: Respect strict des normes d’hygiène, des procédures de service et des standards de qualité de l’enseigne Au Bureau. Sens aigu du détail et réactivité face aux imprévus.

  • Formation ou diplôme: CAP Services en restauration, Bac Pro Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant (HCR), ou expérience équivalente dans le secteur. Une formation en sommellerie ou en gestion d’équipe est un plus.

  • Sensibilité aux valeurs du Groupe: Engagement envers le service client, l’esprit d’équipe et la diversité. Intérêt pour les démarches durables, notamment la gestion des biodéchets.

  • Priorité aux personnes en situation de handicap: À compétences égales.

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