Chef de rang F/H
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L’Expert du Service d'Au Bureau
Tu es passionné(e) par le service et tu veux encadrer une équipe dynamique ? La brasserieAu Bureau recherche un(e) chef de rang pour orchestrer l’expérience client avec excellence dans ses nouveaux locaux
Tes missions :
Coordination du service: Organisation des prises de commande et des livraisons en salle.
Encadrement des serveurs: Formation et soutien à l’équipe.
Relation client: Assurer une expérience haut de gamme à nos convives.
Service Premium: Conseils sur la carte, les vins et les suggestions du jour.
Encaissement & Fidélisation: Vérification des additions et prise de congé avec professionnalisme.
Ce qu’on t’offre :
Des avantages: Avantage repas + mutuelle à 50% (famille incluse).
Un contrat: Temps complet (39h/semaine), avec perspectives d’évolution.
Déplacements possibles en Auvergne Rhône-Alpes.
Où ?
A Confluence, dans une brasserie dynamique et conviviale
Profil recherché :
Expérience solide en restauration: Minimum 2 ans d’expérience en tant que serveur ou chef de rang dans la restauration traditionnelle ou haut de gamme, idéalement dans un établissement de type brasserie ou restaurant à forte affluence.
Leadership et gestion d’équipe: Aptitude à encadrer une équipe de serveurs, à déléguer les tâches et à maintenir un haut niveau de service. Sens aigu de l’organisation et capacité à motiver les collaborateurs.
Excellence relationnelle et commerciale: Maîtrise des techniques de vente et de conseil (notamment sur les cartes des vins et suggestions du jour). Capacité à créer une relation client premium et à fidéliser la clientèle.
Rigueur et professionnalisme: Respect strict des normes d’hygiène, des procédures de service et des standards de qualité de l’enseigne Au Bureau. Sens aigu du détail et réactivité face aux imprévus.
Formation ou diplôme: CAP Services en restauration, Bac Pro Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant (HCR), ou expérience équivalente dans le secteur. Une formation en sommellerie ou en gestion d’équipe est un plus.
Sensibilité aux valeurs du Groupe: Engagement envers le service client, l’esprit d’équipe et la diversité. Intérêt pour les démarches durables, notamment la gestion des biodéchets.
Priorité aux personnes en situation de handicap: À compétences égales.