Chef de cuisine F/H

Il y a 4 semaines

FontenayauxRoses, Île-de-France Compass Group France Temps plein

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e)passionné(e) pour rejoindre notre équipe

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est unacteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plusqu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millionsde convives.

Notremarque Eurest estdédiée à la restauration d’entreprise. Elle accompagne les organisationsprivées et publiques partout en France, en conjuguant performanceopérationnelle, qualité culinaire et solutions adaptées aux nouveaux usages autravail.

Ce que l'on vous propose :

  • CDI 35H
  • Du lundi au vendredi : 07H - 15H30
  • 20 couverts le midi
  • 1 personne à manager
  • 13ème mois
  • 15 RTT

Ce que vous ferez concrètement :

  • Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide
  • Animer et former l’équipe en cuisine
  • Maitriser le budget pour les menus, les approvisionnements et les stocks
  • Assurer la satisfaction du client et des convives et participer au service
  • Contrôler l’entretien de la cuisine, des installations et du matériel
  • Remplacer le Gérant en son absence (menus, commandes, réceptions)
  • Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
#J-18808-Ljbffr