Second / Seconde de cuisine

Il y a 3 jours

France, Auvergne-Rhône-Alpes CIRANO TOURISME LOISIRS Temps plein

Situé au cœur du Golf de l'Étang-Salé, Le Green Tee propose une cuisine traditionnelle française faite maison, avec une belle mise à l'honneur des saveurs réunionnaises.Nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine confirmé(e) pour rejoindre une équipe dynamique et passionnée.Vos missions:Véritable bras droit du Chef, vous serez chargé(e) de :Encadrer et organiser l'équipe en cuisine ;Superviser la production et garantir la qualité des plats ;Participer à l'élaboration et au renouvellement de la carte ;Coordonner le service entre la cuisine et la salle ;Gérer les commandes, les stocks et les coûts matières ;Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ;Remplacer le Chef en son absence.Votre profil:Formation BTS/Bac Pro Restauration appréciée ;5 ans d'expérience minimum sur un poste similaire ;Excellente maîtrise des techniques culinaires ;Expérience en management d'équipe ;Autonome, organisé(e), créatif(ve) et doté(e) d'un bon leadership ;Sens du travail en équipe et capacité à gérer les priorités.Les conditions:Contrat : CDI - 39h/semaineLieu : Étang-SaléPrise de poste : immédiateRémunération : selon profil et expérienceVous aimez la cuisine, le challenge et le travail en équipe ? exprimez votre savoir-faire dans un cadre unique.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Salaire

  • Salaire : selon profil
Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

  • 5 An(s) Cette expérience est indispensable
  • Bac ou équivalent Cuisine
  • Bac+2 ou équivalents Cuisine

Compétence

  • Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
#J-18808-Ljbffr