Commis de salle Flocons de Sel 3* Michelin

Offre n° 212MHQF

Commis de salle Flocons de Sel 3* Michelin (H/F)

Commis de salle Flocons de Sel 3* Michelin (H/F) 74 - MEGEVE

Emmanuel Renaut, Meilleur Ouvrier de France, incarne la fusion entre la rigueur du sport et la créativité gastronomique. Dès son enfance, entre les vignobles champenois et les montagnes savoyardes, il développe un lien fort avec la nature, source d'inspiration infinie. LES MAISONS EMMANUEL RENAUT : Le Flocons de sel, Relais & Châteaux 5* et table 3* Michelin, 19,5/20 au Gault & Millau, est l'emblème de la haute gastronomie d'Emmanuel Renaut à Megève. Le Boitet, situé à Saint-Gervais-les-Bains, est un restaurant d'altitude alliant authenticité montagnarde et convivialité. Le Prieuré est un restaurant bistronomique convivial situé sur la place du village, au cœur de Megève, proposant une cuisine qui réinvente les classiques savoyards avec une touche contemporaine. La Cave à Manger est un lieu unique à Megève où se rencontrent passion du vin et convivialité. Le Garde-Manger, situé à Megève, est un espace polyvalent réunissant épicerie fine, traiteur, et boulangerie. L'Auberge du Bois Prin, située à Chamonix, est un hôtel restaurant 4* entièrement rénové, offrant une vue exceptionnelle sur le Mont-Blanc. Composé de chambres et suites, d'un restaurant gastronomique avec terrasse et d'un espace bien-être, l'établissement offre un cadre élégant et authentique, où l'excellence et la convivialité se conjuguent au quotidien. Nouveauté 2025 : Le Flocons Village se réinvente Au cœur de Megève, Emmanuel Renaut dévoile une nouvelle formule pour Le Flocons Village, désormais décliné en restaurant de fromages. Ce restaurant inédit propose une expérience où excellence culinaire et convivialité se rencontrent autour des plus belles spécialités savoyardes, sublimées par le savoir-faire du chef Emmanuel Renaut.

Type de contrat

• Saisonnier - 3 Mois
• Contrat travail Durée du travail 41H/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés

Missions

• Vous travaillez sous la responsabilité du chef de rang et maître d'hôtel
• Vous participez du bon déroulement du service et assurez une qualité d'accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle
• Vous procèderez notamment aux différentes opérations de mise en place dans le respect des standards de qualité et procédures en vigueur au sein de notre établissement

Conditions

• salaire à partir de 1700€ net avant impôts nourri logé, salaire ajusté en conséquence si vous êtes déjà logé
• 2 jours de repos consécutifs
• En contact avec du public
• Port de tenue professionnelle ou d'uniforme

Avantages

• Opportunités de travail et de formations dans nos maisons de Megève, Chamonix et Saint-Gervais, sites naturellement grandioses, en association avec Relais & Châteaux et Quallista-Perspectives de carrière nationale et internationale en intégrant Relais & Châteaux-Mutuelle d'entreprise et portabilité en fin de contrat
• Toutes nos offres sont ouvertes à compétence égales aux personnes en situation de handicap

Profil Compétences recherchées

• Vous êtes sérieux, assidu et ponctuel
• Désireux de rejoindre une maison en pleine expansion et souhaitez grandir et évoluer à nos côtés
• Votre maitrise de l'anglais correspond aux critères hôteliers
• Vous avez un très bon relationnel, vous êtes souriant et votre présentation est impeccable
• Esprit d'équipe généreux et flexible

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Lecture de plan de salle
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• Techniques de dressage de table
• Anglais Cette langue est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence) L'hôtel Relais & Chateaux Flocons de Sel du Chef Emmanuel Renaut est composé de 10 chambres et suites et d'appartements.Situé sur les hauteurs de Megève, il se trouve dans un endroit calme et paisible pour le bien-être de nos clients.Mme DELPHINE BRAJEUL

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2188.0 Euros sur 12 mois
• 1700€ net logé nourri