Agent-e de conditionnement chaud

Direction Générale Ville Resiliente
Direction Santé Publique et Alimentation Durable
Service Alimentation Restauration

Catégorie : C
Cadre d'emploi : Adjoints techniques
Fonction : Agent-e de conditionnement chaud

Temps de travail : 100%

Lieu des postes de travail : Cuisine Centrale - 57 Rue Général Mangin, 38100 Grenoble
Référence du poste à rappeler : 1_2026_C_P_35832
Date limite de candidature : 04-10-2026

Sous l'autorité du chef d’équipe du conditionnement chaud, au sein d'une équipe de six agents, vous élaborez les repas destinés aux enfants des crèches, des restaurants scolaires et des centres de loisirs ainsi que les personnes âgées, dans le respect des règles d'hygiène et de la réglementation.

• Conditionner et étiquetter les repas dans le respect des grammages et des découpes
• Mise en œuvre des procédures de refroidissement si nécessaire
• Être vigilant à la qualité des préparations conditionnées
• Entretenir les matériels, les outils et les locaux utilisés dans le respect des procédures établies
• Mettre en place son poste de travail
• Appliquer les procédures HACCP : vérification des températures, des DLC, rédaction des documents d’autocontrôle, de traçabilité, suivi des plats témoins…
• Participer si besoin, aux manifestations municipales plus exceptionnelles (3 à 4/an) en dehors des horaires de travail quotidiens

Savoir faire:

Vous avez le sens du travail en équipe et des relations humaines,

Vous savez organiser votre travail

Savoir être:

Vous avez une bonne communication orale

Vous êtes rigoureux,

Connaissances/technicités attendues:

Vous avez un niveau de diplôme équivalent à un agent polyvalent de restauration ou une expérience similaire

Vous êtes en mesure d'appliquer ou de faire appliquer la réglementation relative à la restauration et connaissez les normes HACCP relatives à la restauration collective

La Ville de Grenoble favorise des conditions et une adaptation du temps de travail afin de répondre aux exigences d’un service public de qualité, et à la meilleure conciliation possible entre vie professionnelle et personnelle :

Temps de travail (modalité, rythme et contrainte): horaires fixes 3 5h 35 en journée continue du lundi au vendredi, dans un secteur soumis à un rythme de productionLes horaires de travail sont de 7h à 14h

Congés annuels pris pendant la période des congés scolaires

Port de la tenue obligatoire,

Repas pris sur place et déclarés en avantages en nature

Télétravail (non / si oui indiquez le nombre de jours): NON

Déplacements liés au métier(si oui indiquez les modalités): livraisons sur sites quotidiennes

• Possibilité de congés familiaux notamment : le congé proche aidant, le congé de présence parentale et le congé de solidarité familiale,
• Possibilité d'autorisation spéciale d'absence pour examens médicaux dans le cas de pathologie lourdes ou de règles douloureuses,
• Possibilité participation employeur à la mutuelle santé et prévoyance,
• Forfait mobilité : participation financière de la Ville à hauteur de 75% (dans la limite de 104,40€/mois) sur vos abonnements MTAG, Transisère, SNCF et Métrovélo...; cumul possible avec le Forfait Mobilités Durables montant maximum de 300 € / an,
• Sport au travail : 1 heure hebdomadaire fixe comprise dans le temps de travail parmi les activités proposées par la collectivité
• Pour les contrats supérieurs à 6 mois :
  • Prime fin d’année (13ème mois proratisé au nombre de mois du contrat)
  • Comité des Œuvres Sociales (chèques vacances, tarifs réduits voyages et spectacles)

Pour tout renseignement complémentaire, vous pouvez prendre contact avec :
Julie IMBERT, Responsable CUISINE CENTRALE, Tél : 06.75.73.67.84