Chef de Partie – Cuisine d'Excellence
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Château Hochberg Hôtel & Restaurant recherche un Chef de partie pour soutenir le Chef dans une cuisine délivrant des plats de haute qualité et gérer les bons de commande afin d’éviter toute arrivée non autorisée. Vous garantissez des standards élevés et la constance de la qualité au quotidien.
Vous appliquez les normes d'hygiène, travaillez sous pression et participez à l’élaboration de nouvelles présentations ou plats tout en restant informé des techniques culinaires actuelles.
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