Cuisinier traiteur
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Offre n° 214JRLW
Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse
MISSIONS - CUISINE & PRODUCTION- Réaliser les menus et recettes définis, de la préparation au conditionnement.- Organiser de manière autonome le planning de production, les postes et les priorités.- Anticiper les quantités, les temps de préparation et les contraintes de production.- Garantir la qualité, la régularité et le goût des préparations.- Travailler une cuisine de saison avec une attention particulière portée à la qualité des produits.- Savoir reconnaître, sélectionner et valoriser les bons produits et les produits de saison.- Proposer, tester et adapter des recettes selon les saisons, les produits disponibles et les contraintes de production.- Organiser et superviser le travail du commis de cuisine.- Répartir les tâches et transmettre les consignes de production au commis.- Contrôler la bonne exécution des préparations, du conditionnement, de la plonge et du nettoyage.- Veiller au respect par le commis des règles d'hygiène, de traçabilité, de rangement et de sécurité.- Coordonner le travail de l'équipe afin que la production et les commandes soient prêtes dans les délais.- Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.- Maintenir le laboratoire propre, organisé et fonctionnel.- S'adapter aux changements de volumes, de menus et de planning propres au catering événementiel.
Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire
- Indemnité transports
- Primes
- Selon profil
Déplacements Déplacements: Ponctuels Zone départementale
Expérience
- 3 An(s) Cette expérience est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Eplucher des légumes et des fruits
- Préparer les viandes et les poissons
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Services des traiteurs
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Cuisinier Traiteur CDI
Il y a 1 jour
Saint-Désert, Bourgogne-Franche-Comté, France L'EPICURIEN DES VIGNES Temps pleinL'EPICURIEN DES VIGNES à Saint-Désert cherche un cuisiner (H/F) en CDI pour ses événements traiteurs. Vous serez chargé(e) de la cuisine tournante, sur préparation froide et chaude, et de l'envoi des plats sur les réceptions extérieures.Horaires de travail de 09h à 17h, du mardi au samedi, repas fourni par l'employeur. Profil recherché: débutant...
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Aide-Soignant en Cantou H/F
Il y a 2 jours
Saint-Claude, Bourgogne-Franche-Comté, France Talents Groupe Temps plein 25 000 € - 30 000 € ContratPrésentation de la sociétéSpécialiste du recrutement de professionnels médicaux et paramédicaux, Talents Medical accompagne tous les établissements de santé dans leurs recrutements CDI, CDD, vacations et intérim. Je suis Mathilde HOUARD, consultante Talents Médical, et j’interviens spécifiquement sur la région Bourgogne-Franche-Comté ainsi...
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Préparateur snacking
Il y a 5 jours
Saint-Rémy, Bourgogne – Franche-Comté, France Boulangeries Sophie LEBREUILLY Temps plein 1 900 € - 2 019 € CDDNOTRE ENTREPRISE En plein développement, les boulangeries Sophie LEBREUILLY comptent plus de 90 boutiques spécialisées dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration. Notre mission est de proposer à nos clients du pain et des gourmandises de qualité, accessibles à tous, pour tous les goûts et toute la journée au sein de lieux...
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Préparateur snacking
Il y a 5 jours
Saint-Rémy, Bourgogne, France SOPHIE LEBREUILLY Temps pleinNous sommes à la recherche de notre futur Préparateur snacking H/F afin de venir compléter l'équipe de la boulangerie située au coeur de la ville de Saint-Rémy (71). TES PRINCIPALES MISSIONS - Utilise ta passion du métier pour confectionner nos préparations salées et sucrées (sandwiches, salades, pizzas, burgers, etc) ; - Réalise les...
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Préparateur Snacking H/F
Il y a 5 jours
Saint-Rémy, Bourgogne, France Boulangerie Sophie Lebreuilly Temps pleinNOTRE ENTREPRISE En plein développement, les boulangeries Sophie LEBREUILLY comptent plus de 90 boutiques spécialisées dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration. Notre mission est de proposer à nos clients du pain et des gourmandises de qualité, accessibles à tous, pour tous les goûts et toute la journée au sein de lieux...
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Aide cuisinier traiteur
Il y a 4 semaines
Saint-Désert, Bourgogne, France L'EPICURIEN DES VIGNES Temps pleinPour renforcer notre équipe, nous recherchons un aide de cuisiner (H/F) jusqu'a a fin Octobre pour tous les événements traiteur Vous serez chargé(e) : - Cuisine tournante sur préparation froide et Chaude et aussi de l'envoi en cuisine sur les réceptions extérieures. Vous travaillerez du Mardi au Samedi.. Horaire de travail 09h à 17h...
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Aide-soignant / Aide-soignante (H/F)
Il y a 1 mois
Saint-Claude (39200), Franche-Comté, France TALENTS GROUPE Temps pleinDescription du poste : Vous allez accompagner les résidents dans les actes essentiels de la vie quotidienne en veillant à leur confort, leur hygiène et leur bien-être. Vous participerez activement à la distribution des repas, à l'entretien des chambres et à l'administration des traitements prescrits. Vous collaborerez étroitement avec les...
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Aide-Soignant en Cantou H/F
Il y a 9 mois
Saint-Claude (39200), Franche-Comté, France Talents Medical Temps pleinVous allez accompagner les résidents dans les actes essentiels de la vie quotidienne en veillant à leur confort, leur hygiène et leur bien-être. Vous participerez activement à la distribution des repas, à l'entretien des chambres et à l'administration des traitements prescrits. Vous collaborerez étroitement avec les maîtresses de maison,...
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Cuisinier Traiteur
Il y a 2 jours
Saint Louis, Grand Est, France Bee'z Pro Temps plein 13 € - 15 € CDIDescription de l'offre d'emploiNous recherchons un CUISINIER traiteur dynamique H/F Missions :- Préparer les plats selon les demandes des clients en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire- Réaliser des mets de qualité en suivant les recettes établies par notre chef cuisinier- Participer à la mise en place des buffets et à leur...
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Envolee Des Saveurs
Il y a 2 jours
Saint-Renan, Bretagne, France Groupe Pont De Bois Temps plein 1 926 € CDDDescription de l'offre d'emploiCuisinier Traiteur H/F – CDD 35hL'Envolée des Saveurs, traiteur situé dans la galerie commerciale de l'hypermarché Carrefour de Saint-Renan, recherche un(e) Cuisinier(ère) Traiteur dans le cadre d'un CDD à temps complet.Contrat :CDD du 1er septembre 2026 au 31 mai 202735 heures hebdomadairesTravail un week-end sur...