Pâtissier.e
il y a 3 jours
Le Bouillon fait partie d'un Groupe familial dynamique comprenant trois entités majeures : Bouillon Pigalle, Bouillon République et Bouillon Service (vente à emporter et livraison). Ensemble, ces établissements incarnent la tradition des Bouillons parisiens tout en offrant une expérience culinaire contemporaine. Avec une équipe familiale de plus de 300 collaborateurs, nous sommes engagés à offrir à nos clients une cuisine française authentique de qualité dans un cadre chaleureux, animé et typique de la Belle Époque. Nous recrutons : Bouillon recherche des passionnés pour renforcer ses équipes en cuisine Si tu justifies d'une expérience d'au moins 2 ans en tant que commis pâtissier.e, que tu mets le client au cœur de ton métier et aspires à une expérience unique dans la culture traditionnelle des Bouillons, nous avons le poste idéal pour toi. Missions principales Réaliser les desserts traditionnels emblématiques du Bouillon (Île flottante, riz au lait, tarte tatin, mousse au chocolat, baba au rhum, etc.) Gérer une production en gros volumes avec constance, rigueur et rapidité Participer à la création ou à l’amélioration de recettes dans le respect de l’identité du Bouillon Veiller à la qualité, la fraîcheur et la régularité des desserts servis Gérer les stocks et les commandes de matières premières (sucre, œufs, chocolat, crème, etc.) Appliquer les normes d’hygiène HACCP et assurer la propreté constante du laboratoire Travailler en coordination avec les équipes cuisine et service pour garantir un bon envoi des desserts Profil recherché Expérience confirmée en pâtisserie traditionnelle française (minimum 2 ans), idéalement en restauration ou en collectivité Aisance avec les cadences soutenues et les productions en volume Solide technique en pâtisserie de base : crèmes, pâtes, montages, cuissons Sens de l’organisation, rigueur et rapidité d’exécution Esprit d’équipe, autonomie, ponctualité Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Horaires 2 jours de repos consécutifs fixes Horaires en soirée : 17h - 23h Profil recherché – autonomie Tu aimes travailler en autonomie Tu es appliqué et consciencieux Tu es capable de gérer la pression des rushs pendant les services Tu dégages une bonne énergie Tu guarantees une expérience client irréprochable Tu as une bonne communication Les petits + Possibilité d'évolution rapide au sein du Groupe Participation au forfait mobilité durable Prime de participation aux bénéfices Comité d'entreprise Conformément à la législation en vigueur Prise en charge de la mutuelle à 50 % (Ma Santé) Prise en charge de 50% du pass navigo Repas sur place (préparé avec soin par notre Chef) #J-18808-Ljbffr
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Pâtissièr.e
il y a 6 jours
Paris, Île-de-France La Mauvaise Herbe Temps pleinNous recherchons un.e pâtissièr.e motivé.e et autonome pour nous aider à passer les fêtes de fin d'année. Nous sommes une boulangerie pâtisserie 100% végétale, et proposons en boutique une gamme de pâtisseries fines, entremets, tartelettes et pâtisseries de voyage.Nous proposons pour commencer un CDD de 2 mois, reconductible. Notre entreprise est...
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Pâtissier.e
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Bouillon Pigalle Temps pleinLe Bouillon fait partie d'un Groupe familial dynamique comprenant trois entités majeures :Bouillon Pigalle, Bouillon République et Bouillon Service (vente à emporter et livraison).Ensemble, ces établissements incarnent la tradition des Bouillons parisiens tout en offrant une expérience culinaire contemporaine.Avec une équipe familiale de plus de 300...
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Apprenti.e Pâtissier.e/ Cuisine
il y a 9 heures
Paris 10e, France Mamiche Temps pleinArtisan de la **bonne** **bouffe** nous avons ouvert un commerce de **traiteur** début juillet 2023. Nous aimons faire kiffer les gens avec de la nourriture **quali** et **généreuse**, à base de produits locaux et de saison qui viennent de nos bons fournisseurs. En gros on aime les choses simples, bonnes, généreuses, et surtout on **aime manger**...
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Pâtissier en alternance – CAP Pâtissier.e
il y a 7 jours
Paris, France CMA 78 Temps pleinLe poste de Pâtissier en alternance – CAP Pâtissier.e (H/F)La CMA 78 vous ouvre ses portes !Vous souhaitez devenir pâtissier(e) ?À Versailles, la Chambre des Métiers et de l’Artisanat accompagne avec exigence et bienveillance les futurs artisans. Chaque apprenant bénéficie d’un encadrement personnalisé, avec pour ambition de faire émerger son...
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Sous Chef.fe Pâtissier.e
il y a 1 semaine
Paris 20e, France Benoît Castel Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un sous chef.fe pâtissier.e passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la création et de la réalisation de délicieuses pâtisseries, tout en garantissant la qualité et la présentation des produits. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de partager...
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Pâtissier.e
il y a 3 jours
Paris, France Bouillon Pigalle Temps pleinLe Bouillon fait partie d'un Groupe familial dynamique comprenant trois entités majeures : Bouillon Pigalle, Bouillon République et Bouillon Service (vente à emporter et livraison). Ensemble, ces établissements incarnent la tradition des Bouillons parisiens tout en offrant une expérience culinaire contemporaine. Avec une équipe familiale de plus de 300...
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Sous Chef Pâtissier
il y a 6 jours
Paris, France CHEZ BOGATO Temps plein_**Poste de Pâtissier.e spécialisé.e en Décor / Cake Design**_ Depuis 2009, **Chez Bogato est une pâtisserie créative et festive**, spécialisée dans les gâteaux événementiels et sur-mesure pour les marques et les particuliers, basée exclusivement à Paris. Nous sommes aujourd’hui une équipe de 20 personnalités créatives, dynamiques,...
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Pâtissier Traditionnel en Grand Volume – Soirées
il y a 3 jours
Paris, France Bouillon Restaurants Temps pleinUn restaurant traditionnel parisien à Paris recherche un commis pâtissier.e passionné(e) pour rejoindre son équipe. Le candidat idéal doit avoir au moins 2 ans d'expérience en pâtisserie traditionnelle et sera responsable de la réalisation de desserts emblématiques dans un cadre dynamique. Le rôle implique également la gestion des stocks et la...
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Chef Pâtissier·ère Créatif·ve – Desserts Véganes
il y a 3 jours
Paris, France MASLOW GROUP Temps pleinUn groupe de restauration vagabond à Paris recherche un(e) Chef.fe Pâtissier.ère pour garantir la qualité des desserts et diriger une équipe. Ce poste exige une expérience significative dans un grand établissement avec une cuisine à base de produits bruts, ainsi qu'une très bonne technique de pâtisserie. En tant que leader inspirant, vous serez...
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Apprenti.e Pâtisserie ou stagiaire 7 mois minimum
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Relais & Châteaux Temps pleinDescription de l'entreprise Bienvenue au ToscaUn restaurant italien contemporain, chic et gastronomique au cœur du faubourg Saint-Honoré.Voilà en quelques mots l'esprit du restaurant Tosca, celui d'un lieu agréable, chaleureux remarquablement situé pour pouvoir déguster une gastronomie italienne raffinée alliant tradition et modernité totalement...