Second de Cuisine

Il y a 2 semaines

Cergy, Île-de-France Crous de Versailles Temps plein

Le CROUS de Versailles recherche un professionnel de la restauration capable de concevoir et dorganiser les menus et fiches techniques, en collaboration avec le gestionnaire et le responsable de lapprovisionnement. Vous dirigerez lidéquipe cuisine et coordonnerez les services du restaurant, tout en veillant au respect des règles dhygiène et sécurité et à lévolution des recettes et procédés techniques.

Vous participerez aussi à lintégration des étudiants et à loptimisation des coûts, avec

#J-18808-Ljbffr