Chef de Partie
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Qui sommes-nous?
Créateurd’expériences de séjours et de gastronomie depuis 70 ans, le groupe LOGISHOTELS est la première chaîne de restaurateurs-hôteliers indépendants en Europeavec plus de 2000 hôtels répartis dans 8 pays et 6 marques (Singuliers Hôtels, Demeures & Châteaux, Logis Hotels, Teritoria, Cit’hotel et Urban Style). Le volume d’affaires de LOGIS HOTELS est estimé à 1,3 milliardsd’euros.
Tel untrait d’union entre les campagnes et les villes, l’ultra-local et le monde, legroupe LOGIS HOTELS construit chaque jour, main dans la main avec sesadhérents, une hôtellerie moderne, déstandardisée et durable qui affirme sonengagement social et environnemental.
En tant que chef de partie, vous êtes un cuisinierexpérimentéet spécialisé dans une discipline particulière: réalisation des sauces ou plats en sauce, rôtisserie, poissonnerie, garde-manger, entremétier, pâtissier ou encore boulanger. Responsable d’un domaine spécifique de la cuisine, le chef de partie est spécialisé dans la réalisation de plats précis. Le chef de partie doit encadrer une équipe souvent composé de commis et d’apprentis dans la réalisation des plats correspondant à son domaine et le dressage des assiettes.
Vos missions seront:
- Encadrerl’équipe de cuisine
- Réalisation des plats et dressage des assiettes
- Gestion des stocks alimentaires et matériels
- Garant des normes d’hygiènes
- Formeret transmettre son savoir
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Chef de Partie
Il y a 2 jours
France, Auvergne-Rhône-Alpes BONITO UDON Temps pleinChef de Partie / Demi-Chef de Partie - Cuisine Japonaise (H/F) Chef de Partie / Demi-Chef de Partie - Cuisine Japonaise (H/F) 75 - Paris (Dept.) Offre n° 213LQQGChef de Partie / Demi-Chef de Partie - Cuisine Japonaise (H/F) Actualisé le 07 septembre
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Chef de Partie F/H
Il y a 2 jours
France, Auvergne-Rhône-Alpes WeRecruit Temps pleinEn quête de saveurs authentiques et de bonne humeur au quotidien ?Rejoins l’aventure Hippopotamus, le steakhouse à la française où l’énergie, la convivialité et le plaisir du travail bien fait sont au cœur de chaque service !Notre
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Chefs de Partie F/H
Il y a 2 jours
France, Auvergne-Rhône-Alpes WeRecruit Temps pleinAnimé(e) par l’ambiance despubsavec une cuisine authentique et généreuse? Rejoins l’aventureAu Bureauoùtraditionrime avecprécision: on prépare avecpassion,on sert avecattention,et on crée la convivialité avecconviction
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Premier.e Chef de partie cuisine
Il y a 2 jours
France, Auvergne-Rhône-Alpes Barrière Group Temps pleinExperience:Confirmé(422 rue de Bellecote 73120 COURCHEVEL 1850, Auvergne-Rhône-Alpes, France) Comme le bruit que feront vos pas sur la neige, qui ne craquerait pas pour vivre une expérience unique ? Un Hôtel Palacieux sur Courchevel 1850, au pied de la célèbre piste Bellecôte. Des chambres
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Chef de Partie H/F
Il y a 3 jours
France, Auvergne-Rhône-Alpes Milead Temps pleinVousallez : •Préparer,réaliser des mets salés/sucrés –Chaud/Froid conformément à l’offre Miléade •Assureren autonomie le réapprovisionnement etla mise en valeur des buffets •Veillerau respect des normes d’hygiènes et
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Chef de partie
Il y a 2 jours
France, Auvergne-Rhône-Alpes Hotel Grandes Rousses Temps pleinVous cherchez voluer dans un tablissement 5* et dans un cadre apaisant, ne tardez pas nous rejoindre. En tant que Chef de partie, vos principales missions seront en partie :Responsable du suivi et de la production des fiches techniques labores par le ChefVous assurerez un rle d'encadrement des Demi-Chefs de Partie et Commis
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Chef de Partie Expert
Il y a 2 jours
France, Auvergne-Rhône-Alpes Logis Hotels Temps pleinLogis Hotels recherche un Chef de Partie expérimenté, spécialiste d'une discipline culinaire (sauce, rôtisserie, poisson, garde-manger, entremetier, pâtisserie ou boulangerie) pour assurer la production et la tenue d’un domaine précis.Vous dirigerez une équipe en cuisine, réaliserez et dresserez les plats selon les fiches techniques, gérerez les...
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Chef de Partie H/F/X
Il y a 3 jours
France, Auvergne-Rhône-Alpes Deret Group Temps pleinAu cœur de la Sologne, l’Orée des Chênes propose une expérience gastronomique qui allie authenticité et créativité, dans un cadre naturel d’exception. Pour renforcer notre brigade, nous recherchons un Chef de Partie H/F passionné et engagé. Préparer et dresser les plats de votre partie (chaud, froid,
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Chef de Partie — Avantages
Il y a 3 jours
France, Auvergne-Rhône-Alpes Milead Temps pleinMiléade recrute un(e) commis de cuisine pour un CDD d’un mois, 35 heures par semaine. Vous préparerez des mets salés et sucrés (chaud/froid) et assurerez le réapprovisionnement et la mise en valeur des buffets, tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité.Vous superviserez le travail des commis et apprentis et participerez à...
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Chef de Partie CDI — Leadership, HACCP
Il y a 2 jours
France, Auvergne-Rhône-Alpes Hotel Grandes Rousses Temps pleinHotel Grandes Rousses recrute un Chef de partie pour un établissement 5*, dans un cadre apaisant. Vous serez responsable du suivi et de la production des fiches techniques élaborées par le Chef et assurerez l’encadrement des Demi-Chefs de Partie et Commis de cuisine.Vous contribuerez au bon déroulement du service et à la qualité de la production en...
