Commis - Commise de Cuisine H/F
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Notre EHPAD recherche un commis de cuisine (H/F) pour renforcer notre équipe. Vos missions seront les suivantes :
- Relevé des températures
- Aide à l'élaboration du menu midi et soir
- Préparation des plans de travail
- Remontée de toutes les marchandises
- Préparation des légumes, potage et bouillon de légumes
- Préparation des viandes selon le menu
- Nettoyage de la légumerie, plonge et nettoyage des machines
- Plonge du service en salle
- Surveillance des températures ainsi qu'à toutes cuissons
- Préparation des entrées, salade, fromages, dessert, goûter
- Préparation des plateaux en chambre
- Sortie du charriot des hors d'oeuvre
- Distribution des repas
- Nettoyage de la cuisine selon PND
- Plonge, matériels, machines
- Contrôle des DLC
- Demander la marche à suivre s'il y a un problème en cuisine ou au service en salle en faire part au chef ou au directeur, ou commis de cuisine
Journée en 7 h soit 70 h la quatorzaine. Salaire de base ( voir convention collective 51).
Experience: 6 MoisCompétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localQualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
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Commis / Commise de cuisine (H/F)
Il y a 1 mois
Les Lilas, Ile-de-France ATH FORMATION Temps pleinDescription du poste : Au sein du restaurant, tu seras amené à Réaliser des préparations préliminaires***Réaliser de mets simples***Organiser le poste de travail***Dresser les plats, les assiettes et les transmettre au personnel de salle.***Participer à l'entretien de la cuisine et des locaux annexes***Elaboration des sauces***Eplucher/couper les...
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Commis / Commise de cuisine (H/F)
Il y a 1 mois
Les Herbiers, Pays de la Loire, France VILLA METIS Temps plein** CDI de 25 à 35h/semaine - selon profil ** Hôtel & Restaurant ouvert depuis Octobre 2021, sur les Herbiers : Ici on vous invite à ralentir en douceur, pour apprécier des moments simples et prendre le temps de se ressourcer et de savourer le moment présent ; autour d'une table gourmande (40 couverts) et dans nos (10) chambres cosy. Notre mission :...
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Commis de cuisine tournant
Il y a 2 mois
Fleury-les-Aubrais, Centre, France WSF Temps pleinOffre collectée par La bonne alternance : Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine. Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine...
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Commis / Commise de cuisine (H/F)
Il y a 5 jours
Les Belleville, Rhône-Alpes, France LE TRAITEUR Temps plein*** SAISON HIVER 2026/2027 *** POSTE LOGÉ et NOURRI *** station de ski LES MENUIRES (3 VALLEES) Poste polyvalent en cuisine : aider en cuisine, mettre en place et ranger les plats cuisinés en banque réfrigérée (présentation magasin), effectuer la plonge (cuisine et pâtisserie), réceptionner les livraisons et ranger les commandes, Horaire de...
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#SAISONHIVER Commis
Il y a 5 jours
Les Belleville, Rhône-Alpes, France LE TRAITEUR Temps plein*** SAISON HIVER 2026/2027 *** POSTE LOGÉ et NOURRI *** station de ski LES MENUIRES (3 VALLEES) Poste polyvalent en cuisine : aider en cuisine, mettre en place et ranger les plats cuisinés en banque réfrigérée (présentation magasin), effectuer la plonge (cuisine et pâtisserie), réceptionner les livraisons et ranger les commandes, Horaire de...
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Commis / Commise de cuisine de collectivité H/F
Il y a 4 jours
Les Authieux-sur-le-Port-Saint-Ouen, Haute-Normandie, France EHPAD Les Jardins de Matisse Temps pleinLe poste de Commis / Commise de cuisine de collectivité H/F Aide de cuisine H/F – CDD de remplacement 3 mois Les Jardins de Matisse – Le Grand-Quevilly Rejoignez une équipe engagée au service du bien-être de nos résidents ! Les Jardins de Matisse, EHPAD de 104 lits, dont une unité protégée de 14 lits, un accueil de jour et un PASA, est situé au...
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Commis / Commise de cuisine en extra (H/F)
Il y a 5 jours
Néris-les-Bains, Auvergne, France NERIS LOISIRS SA Temps pleinVous serez chargé(e) de la préparation des entrées, plats et des desserts. Des compétences en pâtisserie seraient appréciées mais non obligatoires. Vous seconderez le chef de cuisine. 3 jours de repos/semaine. Travail sur 4 jours répartis en 5 services. Poste à pourvoir très rapidement. Experience: 6 Mois - sur un poste similaire Compétences:...
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Commis / Commise de cuisine (H/F)
Il y a 1 semaine
Les Trois-Îlets, DOM-TOM, France BAMBOU RESORT Temps plein1. Finalité du poste Participer activement à la production culinaire quotidienne, sous la responsabilité directe du chef de partie. Le commis assure la mise en place, la préparation, le dressage et l'entretien du poste, dans le respect strict des standards de qualité, d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire définis par...
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Commis / Commise de cuisine – CDI (H/F)
Il y a 2 semaines
Aix-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France HOTELRESTAUJOB Temps pleinLe Bistrot du Port :Située à Aix les Bains, au bord du lac du Bourget, notre brasserie possède le label "Maître Restaurateur".Ce label récompense le professionnalisme d’un Chef et de son établissement. Il valorise une cuisine entièrement faite maison, réalisée sur place à partir de produits frais et de
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Commis / commise de cuisine - Hiver 26/27 #Alpesdusud (H/F)
Il y a 1 semaine
La Salle-les-Alpes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France France Travail Temps pleinOffre n° 214FFDPCommis / commise de cuisine - Hiver 26/27 #Alpesdusud (H/F)Pour la saison d'hiver 2026/2027, notre établissement recherche un(e) commis de cuisine pour renforcer son équipe et participer à une belle saison dans une ambiance conviviale et dynamique. Vos missions : Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participerez à