Chef Boucher – Responsable Rayon Viandes
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Fabien GEANTY - Mercato de l'Emploi à Bourg-en-Bresse recherche un chef boucher pour gérer le rayon et le compte d'exploitation. Au sein d'une équipe de 5 personnes, vous maîtrisez les techniques (désosse, parage, vente) et garantissez la traçabilité et les DLC.
Titulaire du CAP boucher, vous avez au moins 10 ans d'expérience et 5 ans dans ce poste. Vous savez former l'équipe et les apprentis, diriger avec pédagogie et exemplarité, dans un magasin en évolution constante.
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