Cuisinier(ière) au collège de Prévessin-Moëns H/F

Offre n° 214CBNS
Cuisinier(ière) au collège de Prévessin-Moëns H/F

Nous recherchons pour le Collège de Prévessin-Moëns un(e) Cuisinier(ère) CDD jusqu'au 3 juillet 2027.Avantages du poste:- Horaire : 6h -15h du lundi au vendredi- Vacances scolaires non travaillé et rémunéré car salaire annualiséMissions principales :-Participer à la préparation et à la cuisson des repas (entrées, plats, desserts) selon les menus établis, en appliquant la règlementation relative aux bonnes pratiques d'hygiène alimentaire et la méthode HACCP.- Assurer la continuité du service en cas d'absence du chef de cuisine, avec application des bonnes pratiques : planification, coordination de l'équipe, commandes, préparations.- Participer à la réception, au contrôle et au stockage des denrées alimentaires.- Entretenir et nettoyer les locaux, le matériel et les équipements de cuisine selon les protocoles en vigueur.- Participer à la gestion des stocks et à la limitation du gaspillage alimentaire.- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail.- Gérer les stocks de denrées et participer à la commande des fournitures.- Travailler en équipe avec le personnel de cuisine et de service.Profil recherché :Diplôme en cuisine (CAP Cuisine, BP Cuisinier, etc.) ou expérience significative dans un poste similaire.Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Expérience en cuisine collective appréciée.Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités.Sens de l'organisation et rigueur.

Type de contrat CDD - 10 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Horaires annuels
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2428.0 Euros - salaire annualisé, maintenu pendant les vacances scolaire (non travaill
• Primes
• salaire annualisé, maintenu pendant les vacances scolaire (non travaillé)

Expérience

• 2 An(s) - En cuisine Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Administration publique générale