Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
Enregistrez cette offre et organisez votre recherche
Créez un compte gratuit pour enregistrer des offres d'emploi, créer des alertes et revenir à cette liste depuis votre tableau de bord.
En continuant, vous acceptez nos Conditions d’utilisation & Politique de confidentialité.
*SAISON HIVER 2026 - LOGEMENT POSSIBLE*Le RESTAURANT L'ALPIN - Station de ski Les 7 Laux (Isère) recherche pour sa saison d'hiver un CHEF DE CUISINE (H/F)L'établissement :Restaurant traditionnel proposant une carte simple et gourmande élaborée à partir de produits bruts et de saison : viandes grillées à la braise, plats montagnards, produits locaux, plats du jour, cuisson au feu de bois.Compétences et qualités requises :Expérience indispensable - le poste n'est pas ouvert aux débutantsRigueur et sens de l'organisationDynamismePassion de la cuisineAutonomieConditions du poste :Service midi et soir en coupure - 2 jours de repos par semaine - salaire attractif - poste logéMissions et responsabilités : A la tête de la cuisine du restaurant, il est attendu de vous une organisation complète de celle ci.Vous devrez gérer les stocks, les préparations des plats et desserts, le service et participer à l'entretien de la cuisine.- Préparer et cuisiner une variété de plats en suivant les normes de recettes établies- Assurer la qualité des plats servis en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire- Contribuer à l'organisation des services en assurant une coordination efficace avec les autres membres de l'équipe- Maitriser la cuisson des viandes à la braise- Apporter un soin particulier au dressage des assiettes- Veillez au rangement et au nettoyage parfait de la cuisineVous aimez la montagne et vous voulez rejoindre une équipe jeune et dynamique dans un établissement tout récent ?Vous aimez le challenge et souhaitez vivre une expérience de gestion de la cuisine en autonomie ?Type de contrat Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail Durée du travail 45H/semaineTravail les week-ends et jours fériés Salaire
- Hébergement
- Restauration
- à définir ensemble
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) Cette expérience est indispensable
Compétences
- Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Définir des besoins en approvisionnement
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
D'autres offres peuvent vous intéresser :
#J-18808-Ljbffr-
Chef de Cuisine F/H H/F
Il y a 2 jours
7 rue du Château, 01420 CHANAY, france - Auvergne-Rhône-Alpes, Ain, Auvergne-Rhône-Alpes MGEN Temps plein 1 684 € CDDMGEN . Connaissez-vous MGEN ? • Un employeur de l'ESS qui réconcilie éthique et économie, solidarité et performance • Un acteur majeur en santé et prévoyance avec plus de 4 millions de personnes protégées • 10 000 salariés et 250 métiers...
-
Chef de cuisine H/F
Il y a 4 jours
France, Auvergne-Rhône-Alpes Inicea Temps pleinLa clinique de soins médicaux et de réadaptation Le Mont Veyrier - Inicea dispose de lits d’hospitalisation complète, de places d’hospitalisation de jour et propose également des consultations spécialisées externes en Médecine Physique et Réadaptation (MPR). L’établissement privé de Soins Médicaux et de Réadaptation est spécialisé dans...
-
Chef de cuisine
Il y a 5 jours
France, Auvergne-Rhône-Alpes Le Tour des Terroirs Temps pleinAu sein de la Maison Stéphan, le restaurant Les Gagères est à la recherche d'un cuisinier (H/F).Cadre idyllique ; ouvert du lundi au vendredi ; fermé deux semaines à Noël & JDLTravail de produits bios, locaux & en cicruit court en adéquation avec les valeurs du Domaine.A propos de
-
Chef de Cuisine F/H
Il y a 5 jours
France, Auvergne-Rhône-Alpes Arpège Paris Temps pleinLa restauration vous parle et vous aimez faire plaisir à vos clients ? Vous avez envie d’intégrer une entreprise engagée qui place ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ?Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine F/HVous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une
-
Sous-chef(fe) de cuisine F/H
Il y a 4 jours
France, Auvergne-Rhône-Alpes SmartRecruiters, Inc. Temps pleinSitué à moins d’une heure de Paris, c’est au cœurd’un parc de 40 hectares que le Domaine dePrimard vous accueille, pensé comme une maison de famille bucolique. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roseset une collection d'arbres rares. Vaches Highland, moutons d'Ouessant et Nez noir du Valais, poules,ânes,...
-
Sous Chef de Cuisine H/F
Il y a 5 jours
France, Auvergne-Rhône-Alpes Center Parcs Temps pleinChez Center Parcs Europe, nous croyons au pouvoir du lien et à la création de moments inoubliables pour nos clients et pour nous-mêmes. Nous construisons des lieux où chacun se sent chez soi, peut respirer profondément et se reconnecter à l’essentiel. Cet esprit façonne aussi notre culture : collaborative, ouverte et pleine d’opportunités...
-
Chef de cuisine
Il y a 6 jours
France, Auvergne-Rhône-Alpes Taleez Temps pleinBelambra recrute deux chefs de cuisine en CDI pour ses clubs d’Avoriaz – Les Cimes du Soleil et des Deux Alpes – Les Crêtes. Vous prenez en charge une brigade d’environ 18 personnes dans un environnement de restauration de club : volumes importants, buffets, show cooking, activité saisonnière soutenue et forte coordination avec les autres équipes...
-
Chef de Cuisine H/F
Il y a 6 jours
France, Auvergne-Rhône-Alpes LNA Santé Group Temps pleinAu Pôle de Santé d'Ennery, vous êtes les héros du quotidien ! Vous avez le cœur sur la main et la passion dans le sang ? Ça tombe bien, nous aussi ! Nous recherchons un Chef de Cuisine H/F pour un poste en CDI (statut cadre), pour venir compléter notre équipe restauration. Votre planning
-
Chef d'Atelier
Il y a 1 jour
France, Auvergne-Rhône-Alpes, Montmarault, Auvergne-Rhône-Alpes Taleo Social Sourcing Temps pleinLes concessions autoroutières Eiffage en France, ce sont 3 300 collaborateurs et 2 560 kilomètres de réseau. Chez APRR et AREA nous préparons l’autoroute de demain, durable et respectueuse de son environnement. Une priorité : la santé et la sécurité de nos collaborateurs, pour lesquelles nous déployons de nombreuses innovations...
-
Chef de chantier H/F
Il y a 1 jour
69660 Collonges-au-Mont-d'Or, France - Europe, France, Auvergne-Rhône-Alpes, Rhône (69), Auvergne-Rhône-Alpes Groupe FAUCHE Temps plein 30 000 € - 35 000 € ContratInformations générales Intitulé du poste Chef de chantier H/F Contrat CDI Description de la mission Rejoignez le n°1 français indépendant des solutions et services à l’énergie : une entreprise en croissance (+12% par an et 590M€ de CA). Fauché, c’est 3700 femmes et hommes répartis sur 150 sites en...