Employé polyvalent de cuisine H/F

Il y a 1 semaine

TremblayenFrance, Île-de-France LA FAMILLE - Finest Lunch Temps plein

Rejoignez La Famille en tant qu’ Employé de Cuisine H/F au sein de notre cuisine de Villepinte.

Vos missions au quotidien

  • Préparation des recettes : Préparation des plateaux traiteur (cocktails salés et sucrés, buffets, coffrets repas), sandwichs, salades, plats chauds et desserts, en suivant les fiches techniques. Vous veillerez à respecter les quantités et les règles d’hygiène (HACCP).
  • Production en série : Assurer une production efficace tout en maintenant la qualité et la présentation des plats. Réaliser les cuissons et les préparations froides dans le respect de la chaîne du froid.
  • Gestion des stocks : Réception, organisation et rangement des marchandises (respect des DLC, DLUO et catégories), et participation à l’inventaire mensuel.
  • Nettoyage et hygiène : Maintien de la propreté de la cuisine pendant et en fin de service, et respect des protocoles HACCP.
  • Préparation des commandes : Conditionnement, étiquetage et contrôle des productions avant expédition

Ce que nous recherchons

  • Vous avez déjà une première expérience en cuisine, en traiteur ou en restauration rapide. Un CAP cuisine ou une formation HACCP est un plus.
  • Vous aimez travailler en équipe et avez un bon relationnel.
  • Vous êtes dynamique, rigoureux(se), organisé(e), et êtes à l'aise avec les prises de poste matinales.
  • Le respect des normes d’hygiène et la ponctualité sont essentiels pour vous.
  • Vous aimez le travail bien fait et vous avez le souci du détail.

Ce que nous vous offrons

  • Un CDI en 30h par semaine, avec des horaires fixes : du lundi au vendredi de 6h à 12h, pour des après-midis libres.
  • Repos soirs et weekends
  • Un environnement de travail convivial et dynamique, au sein d’une équipe passionnée.
  • Un repas offert chaque jour pour découvrir et apprécier nos recettes.
Envie de faire partie de l’aventure et de contribuer à notre succès ? Rejoignez-nous et faites de chaque préparation un moment gourmand et agréable pour nos clients
La diversité est une richesse : toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap. Un besoin d’aménagement spécifique? Parlons-en
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