Employé polyvalent de cuisine H/F
Il y a 1 semaine
TremblayenFrance, Île-de-France
LA FAMILLE - Finest Lunch
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Rejoignez La Famille en tant qu’ Employé de Cuisine H/F au sein de notre cuisine de Villepinte.
Vos missions au quotidien
- Préparation des recettes : Préparation des plateaux traiteur (cocktails salés et sucrés, buffets, coffrets repas), sandwichs, salades, plats chauds et desserts, en suivant les fiches techniques. Vous veillerez à respecter les quantités et les règles d’hygiène (HACCP).
- Production en série : Assurer une production efficace tout en maintenant la qualité et la présentation des plats. Réaliser les cuissons et les préparations froides dans le respect de la chaîne du froid.
- Gestion des stocks : Réception, organisation et rangement des marchandises (respect des DLC, DLUO et catégories), et participation à l’inventaire mensuel.
- Nettoyage et hygiène : Maintien de la propreté de la cuisine pendant et en fin de service, et respect des protocoles HACCP.
- Préparation des commandes : Conditionnement, étiquetage et contrôle des productions avant expédition
Ce que nous recherchons
- Vous avez déjà une première expérience en cuisine, en traiteur ou en restauration rapide. Un CAP cuisine ou une formation HACCP est un plus.
- Vous aimez travailler en équipe et avez un bon relationnel.
- Vous êtes dynamique, rigoureux(se), organisé(e), et êtes à l'aise avec les prises de poste matinales.
- Le respect des normes d’hygiène et la ponctualité sont essentiels pour vous.
- Vous aimez le travail bien fait et vous avez le souci du détail.
Ce que nous vous offrons
- Un CDI en 30h par semaine, avec des horaires fixes : du lundi au vendredi de 6h à 12h, pour des après-midis libres.
- Repos soirs et weekends
- Un environnement de travail convivial et dynamique, au sein d’une équipe passionnée.
- Un repas offert chaque jour pour découvrir et apprécier nos recettes.
La diversité est une richesse : toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap. Un besoin d’aménagement spécifique? Parlons-en