CHEF(FE) DE CUISINE OPÉRATIONNEL(LE) H/F
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Passionné(e) par la cuisine et le management d'équipe ? Rejoignez Le Bistrot Lokal pour piloter l'activité de cuisine, garantir l'excellence des prestations et accompagner une équipe engagée au quotidien.VOS MISSIONSOrganiser et superviser la production culinaire.Manager, former et accompagner les équipes de cuisine.Garantir la qualité des plats et la satisfaction client.Gérer les stocks, commandes et approvisionnements.Veiller au respect des normes HACCP et de la sécurité alimentaire.Contribuer à la maîtrise des coûts et à la performance de l'activité.VOTRE PROFILFormation cuisine (CAP, Bac Professionnel ou BTS Hôtellerie-Restauration)HACCP obligatoireExpérience confirmée en management et production culinaireLeadership, rigueur, sens de l'organisation et esprit d'équipe
Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros à 3500.0 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 4 An(s) Cette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
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