Maître d'Hôtel H/F

il y a 1 jour

Nice, France Minor Hotels Europe and Americas Temps plein

OverviewEn tant que Maître d'hôtelH/F, vous serez chargé(e) de garantir le parfait déroulement du service, de la mise en place à la clôture, en incarnant l’excellence de service et en assurant la coordination des équipes, la satisfaction client et la qualité irréprochable du service.RESPONSABILITÉS1. SupervisionContrôler la mise en place de la salle.Vérifier la propreté, l’agencement, la mise en place du matériel et la disponibilité des produits.Briefer quotidiennement les équipes (répartition, rappel des standards, points de vigilance du jour).2. CoordinationÊtre le référent opérationnel présent tout au long du service.Coordonner les actions entre salle, accueil et cuisine.Anticiper les flux clients et adapter la gestion des équipes en conséquence.Assurer une communication fluide avec les autres services pour une expérience client de qualité.3. Qualité du service clientS’assurer que chaque client est accueilli et servi selon les standards Anantara et Leading Hotels of the World.Gérer personnellement les clients VIP et toute réclamation.Veiller à la fluidité et la rapidité du service en salle.4. Clôture et reportingOrganiser et contrôler la fin de service (propreté, rangement, gestion des restes, check du matériel).Superviser les inventaires de produits et matériels.Rédiger un rapport journalier (incidents, retours clients, idées d’amélioration).Faire une passation claire.En fonction des besoins opérationnels et de l’activité, le Maître d’Hôtel H/F est amené à apporter un soutien à d’autres points de vente F&B (service petit-déjeuner, room service, banquet).Qu'attendons-nous de vous?RESPONSABILITÉSEncadrer, motiver et fédérer l’équipe.Créer et faire appliquer toutes les procédures nécessaires au bon fonctionnement du service.Former les nouveaux collaborateurs aux standards de service et aux procédures.Faire monter en compétences les équipes en donnant du feedback régulier.Maintenir une ambiance de travail positive et professionnelle.PROFIL RECHERCHÉConnaissance pointue du service du dîner et des standards luxe.Expérience confirmée en service F&B hôtelier 5 étoiles ou Palace.Maîtrise du français et de l’anglais ; une troisième langue est un plus.Présentation irréprochable, excellent sens relationnel et leadership affirmé.Sens du détail, rigueur et réactivité.Forte orientation client et capacité à gérer des situations sensibles avec diplomatie.Capacité à travailler en autonomie.Pourquoi nous choisir?Chez Minor Hotels Europe & Americas, nous nous engageons à offrir à nos employés une expérience professionnelle passionnante. Notre parcours est nourri par la passion et l'engagement de nos équipes qui bénéficient également de nombreux avantages:Une expérience internationale avec plus de 150 nationalités représentées.Des opportunités de carrière et de développement au sein du groupe.Une offre de formation riche et variée.Des initiatives de bien-être p.ex. des conditions de travail flexibles.Des programmes de reconnaissance des employés p.ex. les "Memorable Dates".Un programme de développement durable et la possibilité de participer à des activités de volontariat.Des tarifs préférentiels pour les employés sur les nuitées dans tous nos hôtels et d'autres avantages exclusifs de notre programme de fidélité. #J-18808-Ljbffr

  • Maître D Hôtel

    il y a 7 jours

    Nice, France Hôtel Negresco Temps plein

    Au sein du pôle Rotonde / Room service, vous assistez le Responsable du Pôle dans l’organisation du restaurant la Rotonde ainsi qu’au sein des chambres de l’hôtel Le Negresco. Vos principales missions sont les suivantes: - Veiller à la mise en place du restaurant et de l’office, ainsi que l’organisation room service - Vous assurer que...

  • Maître D Hôtel N La Plage

    il y a 2 semaines

    Nice, France Hôtel Negresco Temps plein

    Sous la supervision du Directeur de la plage, vous organisez et coordonnez le service au sein de la plage du Negresco. Vos principales missions seront les suivantes: - Organiser et superviser le service en salle, en terrasse des plats et des boissons (chaudes ou froides) - Veiller à la mise en place de la salle et de l’office - Superviser l’entretien...

  • Maître d'Hôtel N la Plage

    il y a 2 jours

    Prom. des Anglais, Nice, France Hôtel Negresco Temps plein

    Sous la supervision du Directeur de la plage, vous organisez et coordonnez le service au sein de la plage du Negresco.Vos principales missions seront les suivantes :Organiser et superviser le service en salle, en terrasse des plats et des boissons (chaudes ou froides)Veiller à la mise en place de la salle et de l'officeSuperviser l'entretien de la verrerie,...

  • Maître d'hôtel responsable H/F

    il y a 1 jour

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hotel Aston La Scala Temps plein

    Maître d'Hôtel (H/F) – Extra – Hôtel 4★Notre hôtel 4 étoiles recherche un Maître d'Hôtel en extrapour renforcer son équipe restauration. Vous êtes passionné(e) par le service haut de gamme et souhaitez évoluer dans un cadre élégant et exigeant ? Rejoignez-nous Vos missionsSuperviser le service (salle, terrasse, room-service)Accueillir,...

  • Maître d'hôtel

    il y a 2 jours

    Nice, France Advao Conseil Temps plein

    Maître d'hôtel (H/F) - Nice (06) ADVAO Conseil, cabinet de recrutement, pôle hôtellerie & restauration, recrute un maître d'hôtel (H/F) à Nice (06) pour le restaurant italien La Villa d'EsteSitués au cœur de Nice, ce restaurant moderne et renommé vous accueille dans un cadre raffiné et offre une atmosphère chaleureuse empreinte de joie de vivre....

  • Maître d'Hôtel

    il y a 1 jour

    Nice, France Centaurus Hospitality Management Temps plein

    L’hôtel Maison Albar Le Victoria recherche son futur Maitre d’hôtel (H/F). Vous serez en charge : Accueillir les clients et superviser leur prise en charge Organiser, coordonner et contrôler le travail de l’équipe de salle Gérer la répartition des rangs Veiller au respect des standards de service, d’hygiène et de sécurité Former, encadrer et...

  • Maître D'hôtel

    il y a 2 semaines

    Nice, France CASA BARBARA Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un maître d'hôtel ou une maîtresse d'hôtel passionné(e) par le secteur de la restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que maître d'hôtel, vous serez le garant de l'expérience client, en supervisant l'ensemble du service et en veillant à la satisfaction des clients dans un cadre agréable et...

  • Maître d'Hôtel Luxe | Leadership

    il y a 22 heures

    Nice, France Minor Hotels Europe and Americas Temps plein

    Un groupe hôtelier de luxe à Nice recherche un Maître d'Hôtel H/F pour garantir un service d'excellence. Vous serez responsable de la supervision des équipes et de la satisfaction client. Une expérience confirmée en service F&B dans un hôtel 5 étoiles est requise, ainsi qu'une maîtrise du français et de l'anglais. Le poste propose des...

  • Maître d'Hôtel H/F

    il y a 6 jours

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Minor Hotels Europe and Americas Temps plein

    En tant queMaître d'hôtelH/F, vous serez chargé(e) de garantir le parfait déroulement du service, de la mise en place à la clôture, en incarnant l'excellence de service et en assurant la coordination des équipes, la satisfaction client et la qualité irréprochable du service.Quelles seront vos responsabilités?1. SupervisionContrôler la mise en...

  • Commis de Salle N La Plage

    il y a 2 semaines

    Nice, France Hôtel Negresco Temps plein

    Sous la supervision du Directeur Plage ainsi que des Maîtres d’hôtel, vous aurez différentes missions, notamment dresser les tables, fournir des conseils aux clients, prendre leurs commandes et les servir. Vous aurez également pour responsabilité de débarrasser les tables. En outre, vous serez impliqué(e) dans la gestion des stocks et de leur...