Barman-maid – Barista Formateur-trice F/H
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Nous recherchons un-e Barman-maid – Barista Formateur-trice F/H en CDI dès que possible pour venir soutenir l’équipe en place au sein du pôle Hospitality & Events de l’Institut Lyfe.
- Formation et accompagnement pédagogique
- Concevoir et animer des modules de formation autour du café, du service barista et de la culture café (extraction, latte art, torréfaction, etc.)
- Encadrer les étudiant-e-s lors de leurs mises en situation professionnelle (MEPS)
- Transmettre les bonnes pratiques professionnelles en matière d’accueil client, de qualité produit, d’hygiène et de sécurité
- Évaluer les compétences techniques et comportementales des étudiant-e-s
- Gestion opérationnelle
- Assurer le bon fonctionnement du point de vente pédagogique
- Gérer les stocks et les commandes
- Veiller à la rentabilité du point de vente et à la qualité de l’expérience client
- Former les étudiant-e-s à la gestion quotidienne (caisse, organisation, etc.)
- Développement et amélioration continue
- Participer à la création et l’évolution des contenus pédagogiques
- Collaborer avec les autres formateurs-trices et équipes pédagogiques pour garantir la cohérence des parcours de formation
Cette liste n’est pas exhaustive et vous pouvez être amené-e à réaliser des missions transverses permettant de contribuer à la performance du service.
Et si vous étiez LA personne qu’il nous faut ?
- Vous êtes issu-e d’une formation en Hôtellerie-Restauration.
- Vous justifiez d’une expérience réussie de minimum 5 ans dans l’univers du café en tant que Barista, Chef-fe Barista, Responsable de Coffee Shop, etc. Ainsi, vous maîtrisez les techniques et vous avez de solides connaissances autour du café.
- Vous avez un attrait particulier et des compétences avérées pour la transmission de votre savoir-faire et vous souhaitez aujourd’hui vous tourner vers l’enseignement en devenant vous-même formateur-trice. Une expérience dans le milieu de la formation/enseignement est un plus.
- Vous savez gérer un point de vente en autonomie. Ainsi, vous justifiez de connaissances solides en gestion.
- Autonome, dynamique, vous avez un réel esprit d’équipe et savez communiquer de manière claire et concise.
- Vous êtes reconnu-e pour votre aisance relationnelle et votre capacité à transmettre.
Contrat & Conditions
- Contrat : CDI
- Temps de travail : temps plein, 37h/semaine + 1 RTT/mois
- Statut : Technicien
- Rémunération : 28K€ – 32K€ brut annuel
- Lieu de travail : Campus d’Ecully, 69130
Avantages
Avantages en nature repas, prix préférentiels dans les restaurants et hôtel du groupe, carte avantage ACCOR, forfait mobilité durable, télétravail régulier, équilibre vie pro / vie perso, cadre de travail agréable (Parc du Vivier, Ecully), environnement challengeant et passionnant.