Barman-maid – Barista Formateur-trice F/H

Il y a 2 semaines

Écully, Auvergne-Rhône-Alpes, France HOTELRESTAUJOB Temps plein

Nous recherchons un-e Barman-maid – Barista Formateur-trice F/H en CDI dès que possible pour venir soutenir l’équipe en place au sein du pôle Hospitality & Events de l’Institut Lyfe.

  1. Formation et accompagnement pédagogique
    • Concevoir et animer des modules de formation autour du café, du service barista et de la culture café (extraction, latte art, torréfaction, etc.)
    • Encadrer les étudiant-e-s lors de leurs mises en situation professionnelle (MEPS)
    • Transmettre les bonnes pratiques professionnelles en matière d’accueil client, de qualité produit, d’hygiène et de sécurité
    • Évaluer les compétences techniques et comportementales des étudiant-e-s
  2. Gestion opérationnelle
    • Assurer le bon fonctionnement du point de vente pédagogique
    • Gérer les stocks et les commandes
    • Veiller à la rentabilité du point de vente et à la qualité de l’expérience client
    • Former les étudiant-e-s à la gestion quotidienne (caisse, organisation, etc.)
  3. Développement et amélioration continue
    • Participer à la création et l’évolution des contenus pédagogiques
    • Collaborer avec les autres formateurs-trices et équipes pédagogiques pour garantir la cohérence des parcours de formation

Cette liste n’est pas exhaustive et vous pouvez être amené-e à réaliser des missions transverses permettant de contribuer à la performance du service.

Et si vous étiez LA personne qu’il nous faut ?

  • Vous êtes issu-e d’une formation en Hôtellerie-Restauration.
  • Vous justifiez d’une expérience réussie de minimum 5 ans dans l’univers du café en tant que Barista, Chef-fe Barista, Responsable de Coffee Shop, etc. Ainsi, vous maîtrisez les techniques et vous avez de solides connaissances autour du café.
  • Vous avez un attrait particulier et des compétences avérées pour la transmission de votre savoir-faire et vous souhaitez aujourd’hui vous tourner vers l’enseignement en devenant vous-même formateur-trice. Une expérience dans le milieu de la formation/enseignement est un plus.
  • Vous savez gérer un point de vente en autonomie. Ainsi, vous justifiez de connaissances solides en gestion.
  • Autonome, dynamique, vous avez un réel esprit d’équipe et savez communiquer de manière claire et concise.
  • Vous êtes reconnu-e pour votre aisance relationnelle et votre capacité à transmettre.

Contrat & Conditions

  • Contrat : CDI
  • Temps de travail : temps plein, 37h/semaine + 1 RTT/mois
  • Statut : Technicien
  • Rémunération : 28K€ – 32K€ brut annuel
  • Lieu de travail : Campus d’Ecully, 69130

Avantages

Avantages en nature repas, prix préférentiels dans les restaurants et hôtel du groupe, carte avantage ACCOR, forfait mobilité durable, télétravail régulier, équilibre vie pro / vie perso, cadre de travail agréable (Parc du Vivier, Ecully), environnement challengeant et passionnant.

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