Sous chef de cuisine

il y a 4 jours

Puteaux, France Honest Greens Temps plein

Honest Greens , une marque de restauration lifestyle née en Espagne et engagée dans une mission simple : DÉMOCRATISER LA REAL FOOD ET ENCOURAGER UN MODE DE VIE SAIN ET NATUREL POUR TOUS.Chez Honest Greens, la cuisine n’est pas seulement un métier.C’est une manière de penser, de manger, de créer, de transmettre, de vivre.Nous croyons que proposer une cuisine plus vraie, plus fraîche et plus accessible contribue à améliorer le quotidien de nos équipes et de nos communautés.En 2026, nous ouvrirons notre tout premier restaurant en France. C'est une opportunité extraordinaire de vous joindre à nous alors que nous prévoyons d'atteindre plus de 100 restaurants dans les cinq prochaines années.Honest Greens recherche un(e) Sous-Chef / Second de Cuisine pour accompagner le/la Chef(fe) dans la gestion du BOH.Vous êtes passionné(e) par une cuisine saine, fraîche et exigeante. Vous savez gérer du volume sans compromis, organiser une équipe et maintenir un haut niveau de qualité.Nous voulons un(e) Sous-Chef capable d’incarner l’ADN Honest Greens : énergie, authenticité, sens du goût et un esprit positif, tout en soutenant l’exécution et le développement de l’équipe cuisine. Une communication fluide en espagnol sera appréciée pour travailler efficacement avec nos équipes internes et nos process.Vos missions au quotidien, aux côtés du/de la Chef(fe) de Cuisine, vous veillerez à garantir :L’excellence culinaire : préparation, dressage, respect des recettes, standards qualité au passe.Une organisation optimale des stocks : commandes, réceptions, FIFO, optimisation des flux et réduction du gaspillage.La performance opérationnelle : contrôle du food cost, productivité BOH, suivi des indicateurs opérationnels. Le respect strict des normes : hygiène, traçabilité, nettoyage, sécurité, conformité continue des zones de stockage et de production.Une utilisation efficace des outils internes : communication, reporting, organisation des shifts. La gestion RH BOH : recrutement, onboarding, formation, suivi des performances, distribution tenues & matériel.Une culture d’équipe positive et exigeante : coaching sur le terrain, transmission des standards, montée en compétences.Expériences & CompétencesMinimum 3 ans d’expérience en gestion de cuisine à fort volume (casual / fast casual idéalement).Maîtrise des normes d’hygiène et sécurité alimentaire.Leadership naturel : tu sais inspirer, former, fidéliser.Grande capacité d’organisation et gestion du stress dans un environnement dynamique.À l’aise avec les outils opérationnels BOH.Passion pour la cuisine, la durabilité et l’expérience client.Excellente communication en français ; l’espagnol est un plus.Rémunération :Repas HG quotidiens offerts pour le personnel50 % de réduction dans tous les restaurants Honest GreensProgramme d'impact/formation (dédié au développement personnel et professionnel)Réduction auprès d'organisations de sport/bien-être locales.Autres Avantages :Opportunités concrètes de croissance et d'évolution interneÉvénements d'entreprise exceptionnelsÉquipe internationale, ouverte d'esprit et uniqueParticiper à un impact positif sur la communautéSi tu veux faire partie d’une équipe qui croit au changement positif par l’alimentation, on veut te rencontrer Postule dès maintenant et aide-nous à démocratiser la Real Food.Paris, Île-de-France, France 15 hours ago #J-18808-Ljbffr

  • Sous chef de cuisine

    il y a 7 jours

    Puteaux, France Honest Greens Temps plein

    Honest Greens , une marque de restauration lifestyle née en Espagne et engagée dans une mission simple : DÉMOCRATISER LA REAL FOOD ET ENCOURAGER UN MODE DE VIE SAIN ET NATUREL POUR TOUS.Chez Honest Greens, la cuisine n'est pas seulement un métier.C'est une manière de penser, de manger, de créer, de transmettre, de vivre.Nous croyons que proposer une...

  • Sous chef de cuisine

    il y a 6 jours

    Puteaux, Île-de-France Honest Greens Temps plein

    Honest Greens , une marque de restauration lifestyle née en Espagne et engagée dans une mission simple : DÉMOCRATISER LA REAL FOOD ET ENCOURAGER UN MODE DE VIE SAIN ET NATUREL POUR TOUS.Chez Honest Greens, la cuisine n'est pas seulement un métier.C'est une manière de penser, de manger, de créer, de transmettre, de vivre.Nous croyons que proposer une...

  • Sous-Chef de Cuisine — Leadership en Cuisine Saine

    il y a 4 jours

    Puteaux, France Honest Greens Temps plein

    Une entreprise de restauration engagée à Puteaux recherche un Sous-Chef/Second de Cuisine. Ce rôle implique de gérer le quotidien en cuisine, de garantir l'excellence culinaire tout en optimisant les opérations. Le candidat idéal aura au moins 3 ans d'expérience dans un environnement dynamique et saura inspirer une équipe, tout en maîtrisant les...

  • Sous-Chef Cuisine Saine – Leadership

    il y a 2 jours

    Puteaux, France Honest Greens Temps plein

    Une marque de restauration engagée recherche un(e) Sous-Chef/Second de Cuisine à Puteaux. Vous soutiendrez le Chef dans la gestion de l'équipe et garantirez l'excellence culinaire tout en optimisant l'organisation des stocks. Passionné(e) par une cuisine saine, vous aurez un rôle clé dans le développement de l'équipe. Pour cela, une expérience en...

  • Sous Chef – Cuisine Bistronomique avec Saveurs d’Italie

    il y a 2 jours

    Puteaux, France Bistrots Pas Parisiens Temps plein

    Un restaurant à Puteaux recherche un sous chef pour rejoindre leur équipe. Le rôle implique de mettre en œuvre les recettes du chef, de gérer les commandes, et de servir les plats avec précision. Vous serez également responsable de promouvoir les délices du restaurant et de maintenir une ambiance chaleureuse en cuisine. Si vous avez une passion pour...

  • SOUS CHEF H/F

    il y a 2 jours

    Puteaux, France Bistrots Pas Parisiens Temps plein

    Pour Coco Rocco, notre restaurant basé à Puteaux recherche activement un ou une : sous chef. Nous vous proposons un nouveau concept afin de varier les plaisirs ! Retrouvez notre incontournable cuisine bistronomique désormais aux inspirations italiennes. Votre rôle inclura : Mettre en musique les recettes et menus du chef avec brio Jongler avec les...

  • sous chef h/f

    il y a 24 heures

    Puteaux, Île-de-France Bistrots Pas Parisiens Temps plein

    Pour Coco Rocco, notre restaurant basé à Puteaux recherche activement un ou une : sous chef.Nous vous proposons un nouveau concept afin de varier les plaisirs Retrouvez notre incontournable cuisine bistronomique désormais aux inspirations italiennes.Votre rôle inclura :Mettre en musique les recettes et menus du chef avec brioJongler avec les commandes...

  • SOUS CHEF H

    il y a 2 jours

    Puteaux, France Bistrots Pas Parisiens Temps plein

    Pour Coco Rocco, notre restaurant basé à Puteaux recherche activement un ou une : sous chef.Nous vous proposons un nouveau concept afin de varier les plaisirs ! Retrouvez notre incontournable cuisine bistronomique désormais aux inspirations italiennes.Votre rôle inclura :Mettre en musique les recettes et menus du chef avec brioJongler avec les commandes...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 jour

    Puteaux, France Duke's Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous êtes un professionnel de la cuisine avec une expérience solide en gestion et en préparation culinaire, cette opportunité est pour vous. Restaurant de 150 couverts le midi environ et carte de tapas le soir, sur l'esplanade de la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 23 heures

    Puteaux, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un Chef de Cuisine H/F pour l'un de nos restaurants situé à Puteaux (92800) Type de contrat : CDI Horaires : 7h30 - 15h30 Vous préparez, organisez et supervisez la production chaude et froide, dont vous contrôlez la qualité. Vous êtes le garant du respect des règles d’hygiène et de sécurité Vous avez à cœur la recherche de...