Responsable approvisionnement en restauration collective H/F

Identifiant (email, de type exemple@exemple.fr)Mots clés (ex : Chef de cuisine, Technicien de maintenance, Paris)Responsable approvisionnement en restauration collective H/FChez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON : Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Santé Médico-Social crée chaque jour un impact indispensable et positif auprès des personnes fragiles, des personnes âgées et celles en situation de handicap. Pour accomplir cela, nos collaborateurs s'appuient autant sur leur savoir-faire culinaire que sur leurs qualités humaines exceptionnelles : générosité, attention, bienveillance et convivialité. Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo Saint-BrieucVotre quotidien chez nous :Nous recrutons, pour un site en assistance technique, un(e) Responsable Approvisionnement capable de s’intégrer au sein d’une équipe de cuisine structurée, composée de plusieurs ateliers, et intervenant auprès d’un public en situation de handicap (ESAT).L’intégration se fera de manière progressive, avec des missions déléguées et encadrées par le référent Sodexo.Vous assurez la gestion des approvisionnements et contribuez au bon fonctionnement global de la prestation culinaireUtilisation des outils informatiques (Excel, bons de production, fiches techniques) : achats, devis, gestion des stocks et flux de marchandises en lien avec le personnel clientSupervision, en assistance technique, de la cuisine et collaboration avec les équipes clientes (respect des fiches techniques, grammages, mise en œuvre des produits)Suivi de la production d’une cuisine centrale : 600 repas/jour livrés en liaison froide sur plusieurs sites (5 jours/7); Un self de 400 couverts/jourGarant(e) de la satisfaction des convives et de la sécurité alimentaireAppui technique auprès des équipes et de leurs responsablesGestion de la relation avec les différents interlocuteurs clientsInterventions en parallèle sur d’autres sites du périmètre client en assistance techniqueNotre propositionPoste à pourvoir à Saint Brieuc en CDI Immédiatement ou selon vos disponibilités si préavis (déplacement à prévoir sur le département 22)Horaires : 7h00 – 15h00, du lundi au vendredi.Salaire: 2200 euros brutsAvantages: 13ème mois, CSE, mutuelle de base gratuite, RTTUne offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions (Poste évolutif d’ici 2 à 3 ans)Vous avez surtout la possibilité d''apporter votre créativité et vos idées afin d''accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.Votre apport :Issu(e) d’une formation en cuisine, vous souhaitez évoluer vers un poste de gestion en restauration collective.Autonome, dynamique et force de proposition, vous faites preuve de rigueur organisationnelle et de solides compétences en gestion.Vous disposez d’un excellent relationnel avec les clients et les convives.La connaissance de l’environnement médico-social et du handicap est un atout.Vous êtes autonome dans vos déplacements (Permis B requis) pour pouvoir vous rendre sur les établissements des Côtes d’Armor.Maîtrise des règles HACCP et d’hygiène alimentaire.Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge REJOIGNEZ-NOUS Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.3500 sites | 30 000 collaborateurs45 pays | 430 000 collaborateurs1 er employeur privé français dans le monde #J-18808-Ljbffr