CUISINIER / CUSINIERE (H/F)
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La Maison de Santé Mailhol est un établissement psychiatrique privé indépendant et recrute pour son équipe restauration :1 CUISINIER (H/F)CDIMissions principales :- préparer (préparation chaude et froide), cuisiner des repas, mettre en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire.- réaliser en particulier les préparations relevant de sa partie (légumes, viandes, poissons, entrées, sauces, desserts, .)- intervenir lors de la finition des plats et contrôler leur qualité.- participer à la plonge et à l'entretien des locaux.- travailler dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.- contribuer à l'amélioration continue de la qualité.- adapter un menu pour les patients qui sont au régime selon les prescriptions des médecinsVotre profil :- Diplomé(e), idéalement, vous disposez d'une expérience préalable dans le domaine de la restauration.- Vous devez avoir un sens de l'organisation développé, être capable de gérer les priorités et de respecter les pratiques liéesà l'hygiène/HACCP.- Fort esprit d'équipe- Méthode et organisation, curiosité professionnelle- Sens de l'observation et des responsabilités, réactivité- Ponctualité- Vous devez être autonome dans vos déplacements car zone obligatoire pas desservie par les transport en communTemps de travail :- Temps complet / travail 2 week-end par mois selon planning établi à l'avance- Salaire selon convention collective en vigueur CCN Fédération de l'Hospitalisation Privée (1801,84€+ prime mensuelle + prime Segur)Lieu de travail : Labastide-Beauvoir (31450) - Prise de poste : au plus tôt
Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire
- selon CCN FHP
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) Cette expérience est indispensable
- CAP, BEP et équivalents Cuisine
- B - Véhicule léger Ce permis est indispensable
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités hospitalières
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