Second de Cuisine H/F

Il y a 3 semaines

DignelesBains, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France le Bleu Cerise Temps plein


Nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine (H/F) motivé(e), rigoureux(se) et passionné(e), pour rejoindre notre équipe

Nos missions

  • Assister le chef dans l'organisation et l'envoi des services
  • Garantir la qualité et la régularité des plats servis
  • Participer activement à l'élaboration et à la mise en place des recettes
  • Respecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)

Profil recherché

  • Expérience confirmée en cuisine traditionnelle/gastronomique
  • Rigueur, autonomie, sens de l'organisation
  • Esprit d'équipe et envie de s'impliquer dans un projet exigeant et convivial

Experience

2 An(s)

Compétences

  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Eplucher des légumes et des fruits
  • Préparer les viandes et les poissons

Qualification

Employé qualifié

Secteur d'activité

Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles

  • Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
  • Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations.
  • Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
#J-18808-Ljbffr