Chef de partie
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Offre n° 213CVNL
Chef de partie / Commis de cuisine confirmé (H/F)
Le Relais 50 - Marseille (Vieux-Port) Contrat à durée indéterminée (CDI) - Temps plein À propos du poste Pour renforcer notre brigade au sein de notre restaurant gastronomique sur le Vieux-Port, nous recrutons un Chef de partie (H/F) ou un Commis de cuisine confirmé (H/F) avec de réelles perspectives d'évolution. Sous la direction du Chef, vous intégrez une cuisine d'auteur exigeante, rigoureuse et axée sur le travail de produits frais et locaux.
Missions principales - Réalisation des mises en place et gestion autonome de votre poste. - Préparation des bases, cuissons et découpes selon les standards de la maison. - Dressage millimétré et envoi des assiettes pendant le service. - Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Entretien et nettoyage du poste de travail et du matériel.
Profil recherché - Formation : Diplômé(e) en cuisine obligatoire (CAP, BEP, Bac Pro ou BTS Restauration). - Expérience : 1 à 2 ans minimum sur un poste similaire, idéalement acquise dans des établissements gastronomiques ou de belles maisons. - Compétences : Rigueur, autonomie opérationnelle, précision dans les dressages et sens du détail. - Localisation : Résidant impérativement à Marseille ou accessible facilement sans contrainte de transport.
Conditions & Avantages - Type d'emploi : CDI, temps plein. - Disponibilité : Poste à pourvoir rapidement. - Rémunération : Selon profil et expérience.
Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaine
Travail en horaires décalés
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires variables
Salaire
- Restauration
- Complémentaire santé
- Indemnité transports
- Selon compétences
Expérience
- 18 Mois Cette expérience est indispensable
- CAP, BEP et équivalents Cuisine
Compétences
- Dresser des plats pour le service
- Favoriser un environnement de travail collaboratif
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
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Chef de Partie
Il y a 22 heures
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Assas Hotels Temps plein 2 292 € CDDDescriptionROCKYPOPDepuis 2016, RockyPop réinvente les codes de l'hôtellerie en partant d’un constat simple : le bonheur, ça se vit ensemble !Notre mission ? Accueillir, servir et divertir pour faire vivre à chaque client une expérience unique et mémorable. En pratique, ça donne une multitude de services, dans un cadre inédit 😎Simplicité,...
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FR - Chef de Partie (H/F/X)
Il y a 22 heures
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AccorHotel Temps pleinDescription de l'entrepriseRejoignez un hôtel membre du réseau Accor, dont le groupe réunit plus de 45 marques, 5 500 hôtels, 10 000 restaurants et destinations lifestyle. Ici, nous croyons en vous et en ce que vous apportez. Les opportunités de développement et d'évolution sont nombreuses. Chaque geste, chaque sourire, chaque action, contribuent à...
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Chef de partie H/F
Il y a 22 heures
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Ciel Rooftop Marseille Temps pleinÀ propos de Ciel Rooftop MarseilleCiel, c’est un restaurant en rooftop en plein cœur de Marseille. Un incroyable toit terrasse niché sur l’un des plus hauts bâtiments du centre [les anciennes Galeries Lafayette], qui domine la ville, l’entrée du Vieux-Port et fait face à la bonne mère! C’est un lieu unique, posé au sommet du nouveau complexe...
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Demi-chef de partie
Il y a 3 jours
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Assas Hotels Temps pleinDescriptionPoste en CDD ou CDI.Depuis 2016, RockyPop réinvente les codes de l'hôtellerie en partant d’un constat simple : le bonheur, ça se vit ensemble !Notre mission ? Accueillir, servir et divertir pour faire vivre à chaque client une expérience unique et mémorable. En pratique, ça donne une multitude de services, dans un cadre inédit...
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Chef De Partie
Il y a 2 jours
Marseille 13ème, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France NINETTE Temps pleinLa Marine des Goudes est un restaurant traditionnel de cuisine mediteraneen. Poisson grillé, banc d'écaillé et bouilleabaisse sont a la carte. Restaurant solaire au bord de l'eau en plein coeur du village des goudes. Vos missions Assister le chef lors de la MEP Gestion d'un poste chaud ou froid en autonomie. Gestion des stock et des...
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Chef de partie H/F
Il y a 4 jours
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France THE BABEL COMMUNITY Temps pleinMissions principales Suivi des consignes du chef de cuisine et respect des fiches techniques pour la réalisation des plats Production culinaire Participation à la conception de menu simple et à l'élaboration de nouvelles recettes Participation à la formation du personnel à de nouvelles procédures et techniques Entretien de la cuisine et des locaux...
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Chef de partie
Il y a 4 jours
Marseille 13ème, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Ciel / Rooftop / Marseille Temps pleinCiel, c'est un restaurant en rooftop en plein cœur de Marseille. Un incroyable toit terrasse niché sur l'un des plus hauts bâtiments du centre (les anciennes Galeries Lafayette), qui domine la ville, l'entrée du Vieux-Port et fait face à la bonne mère! C'est un lieu unique, posé au sommet du nouveau complexe THE BABEL...
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Chef de Partie
Il y a 3 jours
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France France Travail Temps pleinLe Relais 50, restaurant gastronomique du Vieux-Port à Marseille, recherche un Chef de partie (H/F) ou un Commis de cuisine confirmé (H/F) pour renforcer sa brigade. CDI, Temps plein, 39H/semaine, sous la direction du Chef, vous travaillerez sur des plats d'auteur à partir de produits frais et locaux.Missions: mise en place, préparation des bases,...
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Demi-Chef de Partie — Cucina d'Arte e Crescita
Il y a 22 heures
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Big Mamma Temps plein 30 000 € - 42 000 € ContratBig Mamma è alla ricerca di Cuochi per unirsi alle squadre in Francia nel ruolo di Vice Capo Partita / Demi-Chef De Partie. Lavorerai sulla mise en place, controllo qualità e preparazione di pasta fresca, mantenendo elevati standard igienici e di sicurezza, guidando anche figure junior.Contratto a tempo indeterminato di 42 ore settimanali, alloggio...
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Demi Chef de partie
Il y a 4 jours
Marseille 13ème, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France MX MAISON YELLOW Temps pleinInspirée par le jaune éclatant du soleil et le bleu apaisant de la mer, Maison Yellow reflète l'âme de Marseille : solaire, pleine de vie et légèrement anisée. Un lieu qui célèbre la culture du Sud. Que vous soyez Marseillais.e de naissance ou de cœur, rejoignez-nous pour faire vivre cette aventure unique. Le Sud a trouvé sa maison chez...
