Responsable adjoint H/F

il y a 19 heures

Pornic, France Les Hameaux Bio Biocoop Temps plein

Adjoint(e) de Production en Boulangerie À propos de nous La Panetière des Hameaux est née d'une volonté familiale de fabriquer quotidiennement, sur place, du pain bio dans le respect du goût, de la santé des clients et de la planète. La Panetière des Hameaux est une boulangerie 100% bio à Pornic et Nantes, qui fabrique quotidiennement et de manière artisanale une large gamme de pains, viennoiseries et de snacking à déguster sur place ou à emporter. Mission Nous recherchons un(e) Adjoint(e) de Production en Boulangerie, passionné(e) par le travail artisanal et motivé(e) pour rejoindre une équipe dynamique. Véritable pilier du fournil, vous participerez à la fabrication quotidienne tout en apportant un soutien organisationnel et managérial au responsable. Vos missions principales Production & Polyvalence au Fournil Participation Active à Toutes Les Étapes De Fabrication : Préparation des pâtes à pain et des levains, Surveillance des pétrissages, Façonnage des pains, Enfournage et suivi des cuissons, Préparation des pâtes de viennoiserie et de snacking/pâtisserie, Participation au nettoyage des postes, du matériel et du laboratoire. Qualité Produit & Respect des Process : Contrôle qualité avant mise en vente, Suivi des dates, rotation et fraîcheur des produits, Application stricte des recettes et procédures internes, Identification et remontée des problèmes qualité + propositions d’amélioration, Contribution à l’innovation et à l’amélioration continue. Organisation & Support Managérial : Appui managérial quotidien auprès de l’équipe, Organisation du travail journalier, Participation à la construction/adaptation des plannings (fournil + comptoir), Remplacement du responsable en son absence (organisation, planning, suivi global), Suivi PMS, Stocks, Commandes & Inventaires. Contribution au Bon Fonctionnement Du Fournil : Suivi régulier du PMS, Passation des commandes (farines, ingrédients, marchandises), Gestion et rangement des stocks, Réalisation des inventaires, Garantie de l’absence de ruptures matières premières, Analyse des écarts entre commandes et production + proposition d’actions correctives, Reporting & Communication Interne. Assurer la Bonne Circulation De L’information : Rédaction et transmission d’un compte-rendu hebdomadaire (production, RH, volumes, alertes), Relais dans le contrôle des heures réalisées, Remontée structurée des besoins matériels ou techniques au responsable. Profil Ce qui vous anime Vous aimez la production artisanale, le levain, les fermentations longues et les farines bio. Vous avez un vrai goût pour l’organisation, la rigueur et la fiabilité. Vous appréciez avoir un rôle d’appui/relai dans une équipe. Vous êtes proactif(ve) : quand il y a un souci, vous le signalez et vous cherchez une solution. Vous partagez nos valeurs : bio, local, artisanat, sens du produit et du collectif. Profil recherché Expérience en boulangerie artisanale (pain au levain et/ou viennoiserie). Une première expérience de coordination/adjoint/chef d’équipe est un plus. Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. Capacité à tenir une production exigeante tout en gardant une bonne ambiance de travail. Référence de l'offre : yp993xeg9f Lieu : Pornichet, Pays de la Loire, France. Salaire : €2,020.00 – €2,020.00. #J-18808-Ljbffr

  • ADJOINT RESPONSABLE TEXTILE

    il y a 18 heures

    Pornic, France LECLERC LE POIRE SUR VIE Temps plein

    Adjoint(e) Rayon Textile – Niveau 4 (CDI à temps complet)Afin de prêter main forte à l'équipe, nous recherchons un nouveau collaborateur (H/F) pour le rayon textile en qualité d'adjoint(e). Vous serez en CDI à temps complet, secondant la Responsable Textile Magalie.ResponsabilitésCommerce et marketing : contribuer à la réalisation des objectifs...

  • Responsable adjoint H/F

    il y a 2 semaines

    Pornic, Pays de la Loire, France La Panetiere Des Hameaux Temps plein

    À propos de nousLa Panetière des Hameaux est née d'une volonté familiale de fabriquer quotidiennement, sur place, du pain bio dans le respect du goût, de la santé des clients et de la planète.La Panetière des Hameaux sont des boulangeries 100% bio à Pornic et Nantes. Elles fabriquent quotidiennement et de manière artisanale une large gamme de...

  • Directeur Adjoint Multisites H/F

    il y a 2 jours

    Pornic, France Westotel Pornic Temps plein

    Dans le cadre du développement de nos deux établissements 4* à Pornic, WESTOTEL Pornic - Côte de Jade et GOLDEN TULIP Pornic Suites, nous recherchons un(e) Directeur(trice) Adjoint(e) (H/F) pour accompagner le General Manager des deux hôtels dans le pilotage opérationnel et humain des établissements. En lien direct avec le General Manager, vous...

  • Adjoint(E) Responsable de Salle

    il y a 2 semaines

    Pornic, France WESTOTEL Pornic - Côte de Jade Temps plein

    WESTOTEL Pornic - Côte de Jade est un hôtel 4* de 100 chambres & Suites idéalement situé avec vue sur la Ria. Il propose à sa clientèle une offre variée avec notamment, un restaurant/bar, un centre d'affaires (19 salles de séminaires), un espace bien-être, une salle de sport et une piscine. **Poste**: Nous recrutons aujourd’hui, un(e)...

  • Adjoint Rayon Fruits Et Legumes

    il y a 2 semaines

    Pornic, France FID RH Temps plein

    **Description du poste**: En tant qu'Adjoint au Chef de Rayon Fruits et Légumes, vous participez activement aux missions suivantes: Management et formation de l'équipe Gestion du rayon (achats, commandes, ventes, stocks, compte d'exploitation...) Mise en oeuvre de la politique commerciale Gestion des plannings **Description du profil**: Vous possédez une...

  • adjoint responsable textile

    il y a 2 semaines

    Pornic, Pays de la Loire, France LECLERC LE POIRE SUR VIE Temps plein

    DescriptionAfin de prêter main forte à l'équipe, nous recherchons un nouveau collaborateur (H/F) pour LE RAYON TEXTILE en qualité d'ADJOINT.E. Statut employé Niveau 4.Il s'agit d'un contrat EN CDI à temps complet.En secondant la Responsable Textile Magalie, vos missions sont les suivantes :COMMERCE ET MARKETINGVous contribuez à la réalisation des...

  • Adjoint(e) de Production Boulangerie — Artisanat Bio

    il y a 18 heures

    Pornic, France Les Hameaux Bio Biocoop Temps plein

    Une boulangerie artisanale à Pornic recherche un(e) Adjoint(e) de Production en Boulangerie passionné(e) par le travail traditionnel. Vous serez un pilier du fournil, participant à la fabrication de pains bio tout en soutenant le responsable dans des tâches organisationnelles. Une expérience en boulangerie artisanale est requise, avec une connaissance...

  • Adjoint Textile – Rayon Leader en Magasin

    il y a 20 heures

    Pornic, France LECLERC LE POIRE SUR VIE Temps plein

    Un grand distributeur en France recherche un(e) Adjoint(e) Rayon Textile à Pornic. Vous travaillerez en CDI à temps complet, en soutenant la responsable du rayon. Vos missions incluent l'analyse des performances commerciales, la gestion d'une équipe de 4 personnes, et l'accueil des clients. Cette position offre de nombreux avantages tels qu'un bon d'achat...

  • Adjoint de production H/F

    il y a 1 semaine

    Pornic, Pays de la Loire, France Les Hameaux Bio Biocoop Temps plein

    À propos de nousLa Panetière des Hameaux est née d'une volonté familiale de fabriquer quotidiennement, sur place, du pain bio dans le respect du goût, de la santé des clients et de la planète.La Panetière des Hameaux sont des boulangeries 100% bio à Pornic et Nantes. Elles fabriquent quotidiennement et de manière artisanale une large gamme de...

  • Directeur Adjoint Multisites H/F

    il y a 3 jours

    Pornic, France Westotel Pornic Temps plein

    Dans le cadre du développement de nos deux établissements 4* à Pornic, WESTOTEL Pornic - Côte de Jade et GOLDEN TULIP Pornic Suites, nous recherchons un(e) Directeur(trice) Adjoint(e) (H/F) pour accompagner le General Manager des deux hôtels dans le pilotage opérationnel et humain des établissements. En lien direct avec le General Manager, vous...