Cuisinier en milieu hospitalier

Descriptif du poste

À la suite d'un départ, nous recherchons un-e cuisinier-ère en milieu hospitalier, en CDI à temps complet. Sous la responsabilité du Responsable restauration, vous participez à la production des repas destinés aux patients et au personnel, dans le respect des prescriptions médicales, des normes d'hygiène et des protocoles en vigueur. Vous contribuez activement à la qualité gustative, nutritionnelle et sanitaire des repas, tout en veillant au bon fonctionnement de la cuisine.

Vos missions principales

• Réaliser la production culinaire (entrées, plats, desserts) dans le respect des menus établis.
• Adapter les préparations aux régimes alimentaires et textures modifiées (haché, mixé, etc.).
• Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, conformément à la démarche HACCP.
• Participer à la réception et au contrôle des marchandises (qualité, quantité, traçabilité).
• Assurer le respect des normes de stockage et de conservation des denrées.
• Contrôler les températures et garantir la traçabilité des productions.
• Participer à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine.
• Travailler en coordination avec l'équipe de restauration et les équipes soignantes.

Conditions d'emploi

• Poste à pourvoir : Avril 2026.
• Contrat : CDI à temps complet.
• Organisation du temps de travail : travail en roulement, incluant week-ends et jours fériés.
• Rémunération : à partir de 2 150 € brut mensuel, avec reprise d'ancienneté à hauteur de 30%.
• Avantages : indemnités dimanches et jours fériés.

Profil recherché

• Titulaire d'un CAP/BEP Cuisine ou équivalent, vous disposez idéalement d'une expérience en restauration collective, de préférence en milieu hospitalier ou médico‑social.
• Vous êtes reconnu-e pour votre rigueur, votre organisation et votre sens des responsabilités.
• Maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Êtes attentif-ve aux besoins spécifiques des patients (régimes, textures, allergies).
• Appréciez le travail en équipe et savez vous adapter à un environnement exigeant.
• Faites preuve d'autonomie et de réactivité dans l'organisation de votre travail.
• Souhaitez vous investir durablement dans une structure à taille humaine, aux activités pluridisciplinaires.
• Vous reconnaissez dans les valeurs associatives et humaines portées par Ardevie.

Pourquoi nous rejoindre ?

En intégrant Ardevie, vous rejoignez bien plus qu'un établissement, vous devenez acteur.rice d'un projet associatif porteur de sens, dans un cadre de travail humain, stable et valorisant. Nous veillons à offrir à nos collaborateurs des conditions favorables à l'épanouissement professionnel et personnel :

• 3 congés payés supplémentaires.
• Accès facilité à la formation professionnelle et à la mobilité interne au sein du réseau ARDEVI.
• Mutuelle avantageuse à coût maîtrisé & régime de prévoyance complet.
• Compte Épargne Temps (CET).
• Repas versé en avantage en nature.
• Climat d'équipe bienveillant, valorisation de l'engagement et reconnaissance du travail accompli.