Cuisinier H/F
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Responsabilités
Vous êtes en charge de la confection des repas « fait maison » inspirés des recettes traditionnelles pour le grand plaisir de nos résidents. Vous élaborez les plats chauds et froids ainsi que les desserts (confection de pâtisserie) tout en respectant les normes d'Hygiène et de sécurité. Vous prenez part au service en salle auprès des résidents et participez au rangement et nettoyage du matériel et de la cuisine. Reston s'engage sur des services de restauration soignés et variés (mise en valeur des plats, animations, respect des textures et régimes), en travaillant avec des produits frais et de saison, afin de garantir le côté nutritionnel et le plaisir gustatif.
Modalités
Poste en CDD, planning en roulement, repos 1 week-end sur 2.
Qualifications
De formation culinaire (CAP/BEP cuisine) vous justifiez d'une expérience réussie d'au moins 2 ans sur un poste de cuisinier, idéalement dans le secteur du médico‑social. Vous maîtrisez les techniques culinaires de base (chaudes et froides), les principes de cuisson et de conservation des aliments ainsi que les normes HACCP. Vous avez de bonnes connaissances en pâtisserie. Vous êtes rigoureux, réactif et vous avez le goût du travail en équipe. Nous recherchons un professionnel capable de réaliser une cuisine familiale dans un cadre convivial où la proximité, le relationnel, l'échange sont déterminants.
Appel à candidatures
Les missions vous intéressent et correspondent à votre savoir‑faire ? Alors n'hésitez plus, rejoignez-nous