Sous-Chef Cuisine: Leadership, HACCP
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* Rennes, 35000
* CDI
* 25/05/2026
* 2000€
- 2400€## DescriptionLe Groupe la Bonbonnière c'est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman |De cette amitié gourmande, 2 concepts ont vu le jour: Les Fils à Maman | (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma | (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce vita).
Aujourd'hui, nous sommes à la recherche d'un Second de Cuisine H/F en temps plein.ACTIVITES / TACHES| Gérer la mise en place de la cuisine et élaborer les préparations culinaires avec le Chef de cuisine| Superviser et coordonner l'équipe de cuisine| Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité / et les normes HACCP| Gérer les stocks et les commandes de produits| Former et encadrer les nouveaux membres de l'équipe| Assurer les fonctions du chef en son absence| Assurer la qualité et la présentation des plats servis| Collaborer avec le Chef pour optimiser les coûts et les ressourcesCompétences et connaissances* Sens de l'organisation et du service client
* Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité
* Sens du travail d'équipeQualité demandées* Dynamisme
* Autonomie
* Flexibilité
* Pédagogie
* Leadership
* Aisance relationnelle
* Gestion du stress-CONDITIONS| Type de contrat: CDI
- 39h| Statut: Employé| Prise de poste: Dès que possible| Coupure: Oui| Disponibilité: Semaine et week-endAVANTAGES| Transport: Participation titre de transport à 50% (métro, RER, bus, tram)| Mutuelle Alan| Carte collaborateur: Réduction de 30% par repas, jusqu'à 4 personnes maximum, dans nos restaurants| Pourboires #J-18808-Ljbffr
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Sous-chef cuisine h/f
Il y a 14 heures
Rennes, Bretagne, France Le Café de Rennes Temps pleinÀ propos de Le Café de RennesAu cœur de Rennes, le Café de Rennes est l’adresse incontournable pour les passionnés de sport, où chaque match se vit dans une ambiance conviviale et intense. Dans un cadre confortable, le Café de Rennes propose une cuisine de qualité composée de plats généreux et de recettes à partager....
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Sous-Chef de Cuisine – Brasserie Créative et Leadership
Il y a 14 heures
Rennes, Bretagne, France Rennesconnect Temps plein 28 000 € - 35 000 € ContratRennesconnect recrute un Sous Chef de Cuisine H/F pour sa brasserie Terminus à Rennes. Vous serez responsable de la mise en place de la cuisine, du management de l'équipe, et de la qualité des plats servis.Idéalement, vous avez une expérience en brasserie ou bistrot, avec une bonne maîtrise des techniques culinaires. Rejoignez un lieu convivial,...
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SOUS CHEF DE CUISINE H/F TERMINUS Rennes
Il y a 14 heures
Rennes, Bretagne, France Rennesconnect Temps plein 28 000 € - 35 000 € ContratOverview SOUS CHEF DE CUISINE H/F Terminus – Rennes (35000) – CDI – Publiée le 3/24/2026 Terminus est une nouvelle brasserie qui ouvrira prochainement Place de la Gare à Rennes. Pensée comme un lieu convivial et vivant, elle proposera une cuisine simple et généreuse, inspirée de l’esprit des grandes brasseries. Avec ses recettes traditionnelles...
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Sous-Chef / Second de Cuisine — CDI, Équipe & Repas fournis
Il y a 4 jours
Rennes, Bretagne, France WeRecruit Temps plein 21 000 € - 26 000 € Contrat🎯 POSTE À POURVOIR :Tu es passionné(e) par la cuisine, exigeant(e) et tu veux évoluer dans une équipe structurée et bienveillante ? Tu as le goût du travail bien fait et tu veux contribuer activement à une belle dynamique de brigade ? Ce poste est fait pour toi !💼 TES MISSIONS :Assurer la préparation et la cuisson des platsSuperviser la mise en...
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Chef(fe) de cuisine
Il y a 14 heures
Rennes, Bretagne, France Ani Kojayan Recrutement Temps plein 5 000 € CDDUne très belle brasserie dans un cadre privilégié situé à Saint Malo, recherche son futur Chef de Cuisine (H/F) talentueux/talentueuse et dynamique !Voilà une très belle brasserie très réputée qui prodigue un service de qualité, fort apprécié depuis de très nombreuses années par les malouins.En tant que Chef de Cuisine (h/f), vous serez le...
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Sous-Chef Cuisine
Il y a 1 semaine
Rennes, Bretagne, France Rennesconnect Temps pleinUn restaurant convivial à Rennes recherche un Sous-Chef Cuisine H/F pour rejoindre son équipe. Vous serez responsable de l'élaboration des plats sous la direction du chef et de la gestion de la brigade. Les responsabilités incluent la gestion des achats, le contrôle des stocks, et la conduite de l'équipe. Le candidat idéal possède d'excellentes...
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Chef de Cuisine H/F
Il y a 14 heures
Rennes, Bretagne, France Groupe la Bonbonnière Temps plein 2 100 € CDDDescriptionPOSTELe Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman.De cette amitié gourmande, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très...
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Chef de cuisine
Il y a 14 heures
Rennes, Bretagne, France Bwh Hotel Group France Temps pleinSous le contrôle du Directeur, le Chef de Cuisine participe à la bonne marche générale du restaurant. Vous êtes ainsi responsable de la gestion, de l'encadrement, de la sécurité et de la production du Restaurant et ses annexes (événements séminaires, cocktails, banquets et groupes en général). Vous assurez l'animation des cuisines durant les...
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Sous-chef cuisine
Il y a 1 semaine
Rennes, Bretagne, France Maison Ruello Temps pleinLe Sous-Chef élabore, sous les ordres du chef, les plats de la carte. Il participe également avec lui à l'élaboration des menus, aux choix des fournisseurs, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. Amené à remplacer le chef lors de ses absences, il prend alors en charge le management...
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Chef de Partie – Cuisine Panasiatique, Leadership en Cuisine
Il y a 1 semaine
Rennes, Bretagne, France Rennesconnect Temps pleinRennesconnect, situé à Rennes, recherche un Chef de Partie H/F pour rejoindre son équipe chez Miss Bao. Ce restaurant moderne propose une cuisine panasiatique de qualité. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et du service des plats, en garantissant la qualité et la satisfaction клиент.Le poste requiert une...
