Chef de cuisine
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Manpower recherche pour l'un de ses clients, un EHPAD situé à Marseille, un Chef de Cuisine (H/F).
Vos missions
- Élaborer les menus en respectant les besoins nutritionnels des résidents et les régimes alimentaires spécifiques.
- Préparer et superviser la production des repas.
- Encadrer et animer l'équipe de cuisine.
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Gérer les commandes, les stocks et les relations avec les fournisseurs.
- Veiller à la qualité gustative et à la présentation des plats.
- Participer à l'amélioration continue de l'offre de restauration.
Profil recherché
- Titulaire d'un CAP/BEP Cuisine minimum
- Expérience significative en tant que Chef de Cuisine, idéalement en EHPAD, clinique ou restauration collective.
- Connaissance des régimes adaptés (mixés, hâchés... )
- Maîtrise des normes HACCP.
- Sens de l'organisation, leadership et esprit d'équipe.
- Bienveillance et sens du service auprès d'un public senior.
Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire
- Autres
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
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Chef de cuisine H/F
Il y a 18 heures
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CTC Temps pleinÀ propos de CTCQui sommes-nous ?Ensemble, cultivons le goût du métierDepuis 1996, les équipes de CTC Artisan Culinaire mettent leur passion et leur exigence au service de la restauration collective. Présents dans le grand Sud à travers plus de 20 restaurants collectifs, nous intervenons dans des secteurs variés et porteurs de sens : le...
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Chef de cuisine en EHPAD H/F
Il y a 18 heures
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Colisée France Temps pleinDescription de l'entrepriseRejoignez l'équipe de la Résidence la Roseraie ! Notre but ? Nous mettons les résidents au cœur de nos vies car ils ont l’expérience, la connaissance et sont ainsi une source d’inspiration auprès de laquelle nous continuons d’apprendre.Nous les respectons et les considérons en portant une attention...
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Chef(fe) de cuisine
Il y a 18 heures
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Colisée France Temps pleinDescription de l'entrepriseRejoignez l'équipe La Résidence du Baou ! Notre but ? Nous mettons les résidents au cœur de nos vies car ils ont l’expérience, la connaissance et sont ainsi une source d’inspiration auprès de laquelle nous continuons d’apprendre.Nous les respectons et les considérons en portant une attention particulière à...
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CHEF DE CUISINE
Il y a 2 jours
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Lobster Temps pleinLa Communauté de Communes des Coëvrons recherche, pour la commune nouvelle d’Evron, un(e) agent de cuisine à temps complet. La mission de cuisinier polyvalent consiste à: Réceptionner des marchandises (quantité ,qualité ,dlc), Elaborer et préparer des repas en lien avec l’équipe de restauration
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Chef de Cuisine
Il y a 4 jours
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LinkedIn Temps pleinPosition Summary:The Chef de Cuisine is responsible for delivering high-quality, efficient, and individualized food preparation within their assigned outlet. Working in accordance with Company Policies and strict Public Health standards, this role manages daily galley operations to ensure total guest satisfaction and a seamless culinary experience.Pour...
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Chef de cuisine
Il y a 5 heures
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Elior Temps pleinDescription du poste :Nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine, pour notre restauration au Centre Pénitentiaire des Baumettes à MARSEILLE (13). Vous aurez la responsabilité de diriger et de superviser la production culinaire en direct, en collaboration avec les détenues. Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous aimez...
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Chef de cuisine H/F
Il y a 2 jours
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Mille et Un Repas (1001 Repas) Temps pleinMille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et
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Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
Il y a 2 jours
Marseille 13ème, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France OSCAR Temps pleinUn restaurant situé en plein cœur du Vieux Port à Marseille, recherche d'un chef de cuisine h/f dynamique et passionné(e) pour renforcer son équipe. Si vous avez l'amour du service, le goût de la qualité et de l'authenticité, rejoignez-nous pour offrir une expérience unique à nos clients. Le chef de cuisine supervise et coordonne...
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Sous-Chef des Cuisines — Leadership
Il y a 18 heures
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Vendôm Talents Temps plein 40 000 € - 58 000 € ContratVendôm Talents propose une opportunité en tant que Sous-Chef des cuisines (H/F) pour l'InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel. Vous supervisez et élaborez les préparations du restaurant et des points de vente selon les directives de l'hôtel.Sous la direction du Chef, vous gérez l'équipe, assurez l’intérim et veillez au respect des coûts et...
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Chef de Cuisine Polyvalent — Animez l'Équipe et Innovez
Il y a 2 jours
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France KFC Temps pleinColisée Marseille recherche un chef de cuisine H/F pour animer l'équipe et gérer les approvisionnements. Vous réveillerez les papilles des résidents en travaillant des produits locaux et de qualité, et en créant des plats qui donnent du sens à chaque repas.Vous assurez le cadre sanitaire et la transmission de votre passion et votre rigueur dans les...
