Cuisinier H/F
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Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) motivé(e) pour rejoindre notre équipe au sein de notre établissement d’hébergement pour personnes âgées autonomes à la résidence autonomie Dupuy.
Missions principales :
- Produire la totalité des repas (midi et soir) des Résidents en collaboration avec le responsable de la cuisine et les autres collègues.
- Réceptionner et vérifier quotidiennement les marchandises et procéder à leur stockage.
- Prévoir les commandes nécessaires à la restauration.
Missions spécifiques :
- Connaître et appliquer quotidiennement la méthode HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) pour garantir la sécurité alimentaire, remplir les fiches de suivi (DLC, étiquetage, prélèvements quotidiens, etc.).
- Suivre et remplir les fiches de contrôle quotidiennes (plan de nettoyage, fiches de températures lors de la réception des marchandises, dans les chambres froides).
- Effectuer une visite mensuelle en salle afin de sonder la satisfaction des résidents concernant les repas et recueillir leurs doléances.
Mission occasionnelle :
- Remplacer l'agent d'entretien polyvalent lors de ses congés.
Conditions:
Travail à temps complet, du lundi au dimanche (selon cycle hebdomadaire)
Semaine 1 : 8h-14h / 17h-19h + dimanche 8h-14h
Semaine 2 : 8h-15h45 sur 4 jours
Catégorie C - cadre d'emploi des adjoints techniques.
A pourvoir dès le 01 juillet
Vous justifiez d'une expérience significative en restauration collective et maîtriser les procédures ainsi que les protocoles sanitaires.
Vous êtes idéalement à l'aise avec les outils bureautiques (Word, Excel) et les techniques de rédaction et disposez d'une formation en HACCP, PSC1, EPI et EVAC.
Vous serez en mesure de suivre les objectifs liés aux nouvelles technologies et aux évolutions réglementaires, en collaboration avec le responsable de restauration.
Vous devez également démontrer une excellente capacité à travailler en équipe, à gérer les situations d'urgence, à être force de proposition dans l'amélioration de la qualité.
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Cuisinier H/F
Il y a 1 jour
Dinard, Bretagne, France Temps pleinLa Restauration Collective, c'est vivre. avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de salariés, présente en France depuis, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?Alors rejoignez Api...
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Chef de partie cuisinier F/H
Il y a 11 heures
Dinard, Bretagne, France L'Abri des Flots Temps plein 2 200 € - 2 500 € CDDL'entreprise Tu es passionné(e) par la restauration ? Nous aussi ! A 100 mètres de la grande plage, L’Abri des Flots est un restaurant qui respire vraiment le bord de mer. Notre carte 100% fraîcheur navigue entre la gastronomie bretonne et les plats traditionnels, dans un esprit luxueux. Travailler à l’abri...
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Chef cuisinier
Il y a 5 jours
Dinard, Bretagne, France Temps pleinTu es passionné(e) par la cuisine, exigeant(e) et tu veux évoluer dans une équipe structurée et bienveillante ? Tu as le goût du travail bien fait et tu veux contribuer activement à une belle dynamique de brigade ? Ce poste est fait pour toi ! TES MISSIONS : - Cuisiner et assembler les plats en suivant les consignes du chef - Appliquer...
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Cuisinier collectivité
Il y a 3 jours
Dinard, Bretagne, France ADEVA-TRAVAIL TEMPORAIRE Temps pleinOffre n° 212JJYQCuisinier collectivité (H/F)L'agence ADEVA ST MALO recherche un Cuisinier (H/F) pour son client sur un site situé à DINARD.Acteur reconnu de la restauration collective, cette entreprise accompagne au quotidien des structures professionnelles et institutionnelles en garantissant
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Cuisinier en collectivité
Il y a 1 semaine
Dinard, Bretagne, France ARTUS INTERIM DINAN Temps pleinARTUS INTERIM Dinan recherche pour l'un de ses clients, spécialiste de la restauration collective, un cuisinier H/F au sein d'un établissement recevant du publics de tout âge. En autonomie vous devrez : - Préparer les aliments (coupe, épluchage, pesée, mélange), - Effectuer la cuisson des divers plats, - Dresser les assiettes, - Nettoyer...
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Cuisinier en Collectivité — Autonome
Il y a 3 jours
Dinard, Bretagne, France ARTUS INTERIM DINAN Temps pleinARTUS INTERIM Dinan recherche pour l'un de ses clients, spécialiste de la restauration collective, un cuisinier H/F en collectivité. Vous travaillerez en autonomie et effectuerez la préparation des aliments, la cuisson, le dressage et le nettoyage, tout en respectant les consignes HACCP.Expérience minimale de 2 ans en cuisine, idéalement dans le secteur...
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Cuisinier Collectivité — 20h/semaine, Dinard
Il y a 3 jours
Dinard, Bretagne, France ADEVA-TRAVAIL TEMPORAIRE Temps pleinADEVA ST MALO recherche un Cuisinier (H/F) pour un site de restauration collective à Dinard en intérim. Mission de 20 heures par semaine, progression possible selon les besoins du client.Vous préparerez les repas, appliquerez les règles HACCP et assurerez le bon déroulement du service. CAP ou équivalent exigé, expérience en restauration collective...
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Cuisinier(ère)/Crêpier(ère) F/H
Il y a 1 semaine
Dinard, Bretagne, France Emeria Dinard Temps pleinL'entreprise Vous souhaitez vivre une aventure incroyable et rejoindre une équipe hyper motivée ? Envie de travailler en Bretagne dans un cadre exceptionnel au cœur d’un fleuron de la thalassothérapie en France ? Ne cherchez plus ! Entièrement rénové, notre établissement 4 étoiles propose : 167 chambres...
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Cuisinier en Collectivité H/F
Il y a 1 semaine
Dinard, Bretagne, France Artus Interim Temps pleinARTUS INTERIM Dinan recherche pour l'un de ses clients, spécialiste de la restauration collective, un cuisinier H/F au sein d'un établissement recevant du publics de tout âge. En autonomie vous devrez : - Préparer les aliments (coupe, épluchage, pesée, mélange), - Effectuer la cuisson des divers plats, - Dresser les assiettes, - Nettoyer...
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aide de cuisine de collectivité F/H
Il y a 11 heures
Dinard, Bretagne, France Norman Breizh Recrutement Temps plein 12 € - 13 € CDIL'entreprise Norman Breizh Recrutement ~ Dol De Bretagne Spécialistes de l'emploi dans divers domaines d'activités, nous vous accompagnons dans toutes les étapes du recrutement.Notre équipe est à votre écoute pour échanger sur votre projet !!! Description du poste Nous recherchons pour...