Chef de Cuisine
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DEPARTEMENT DE LA CHARENTE recherche un chef de cuisine pour assurer le fonctionnement du service de restauration d’un établissement affilié au département. Vous pilotez la production, élaborez les menus et coordonnez l’équipe, en favorisant une alimentation locale et durable.
Vous gérez les stocks, le contrôle des coûts et assurez la conformité HACCP et les règles d’hygiène. Expérience exigée en collectivité; poste à pourvoir dès que possible dans les locaux du collège.
#J-18808-Ljbffr