Chef Gérant H/F
il y a 2 jours
Dans le cadre d'une ouverture de restaurant, nous recherchons un chef gérant H / F pour une prise de poste courant décembre?Sous la responsabilité du Directeur des Engagements vous assurez la gestion de votre restaurant tout en réalisant vos prestations culinaires (350 couverts en moyenne).Gérer les menus.Gérer les commandes auprès des fournisseurs.Contrôler et organiser la cuisine et les zones de stockages.Animer la brigade de cuisine.Gérer la production culinaire.Maîtriser les techniques culinaires à base de produits frais.Gérer les coûts de matière première, la masse salariale et la productivité.Suivre et analyser un budget (chiffre d'affaires, marge opérationnelle etc.).Mettre en place un plan d'action et des mesures correctives.Gérer les stocks et les inventaires.Garantir le respect des procédures de service.Garantir les respects des conditions d'hygiène (HACCP) et de sécurité conformément au Plan de Maîtrise Sanitaire.S'assurer de la propreté de la cuisine et des réserves.Gérer au bon fonctionnement du matériel.Participer au recrutement.Accueillir, intégrer et former ses équipes.S'assurer de la satisfaction client.Issu(e) d'une école hôtelière ou d'une expérience significative dans les métiers de la cuisine.Vous avez une expérience similaire réussie.Vous êtes dynamique, discret(e), organisé(e) et ponctuel(le).Vous avez un bon relationnel et un esprit d'équipe.Vous êtes proactif, anticiper les problèmes et tout mettre en oeuvre pour les résoudre.Vous maîtrisez les outils bureautiques.Créer une alerte emploi pour cette rechercheChef Grant HF • Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France #J-18808-Ljbffr
-
Chef Gérant
il y a 1 semaine
Villeurbanne, France Restalliance Temps pleinNous recrutons **un Chef gérant (F/H) à Montélimar en contrat CDI.** Au quotidien : Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en **Maison de retraite**. Rattaché...
-
Chef Gérant H/F
il y a 1 semaine
Villeurbanne, France acSent Confluences Temps pleinProximité, plaisir de cuisiner, sens de l'engagement ; ces mots vous semblent familiers ? C'est aujourd'hui ce qu'Acsent des Confluences vous propose ! Nous sommes une jeune société de Restauration collective, dynamique et à taille humaine, exclusivement dédiée au secteur médico-social. L'intégration des profils ayant à coeur la production d'une...
-
Chef Gérant H/F
il y a 2 jours
Villeurbanne, France acSent Confluences Temps pleinProximité, plaisir de cuisiner, sens de l'engagement ; ces mots vous semblent familiers ?C'est aujourd'hui ce qu'Acsent des Confluences vous propose ! Nous sommes une jeune société de Restauration collective, dynamique et à taille humaine, exclusivement dédiée au secteur médico-social. L'intégration des profils ayant à coeur la production d'une...
-
Chef Gérant
Il y a 20 minutes
Villeurbanne, France AcSent des Confluences Temps pleinwww.acsent.eu Proximité, plaisir de cuisiner, sens de l'engagement ; ces mots vous semblent familiers ? C'est aujourd'hui ce qu'Acsent des Confluences vous propose ! Nous sommes une jeune société de Restauration collective, dynamique et à taille humaine, exclusivement dédiée au secteur médico-social. L'intégration des profils ayant à cœur la...
-
Chef Gérant – Pilotage Culinaire et Gestion Opérationnelle
il y a 2 jours
Villeurbanne, France MRS Rhône Alpes Temps pleinUn restaurant en pleine expansion à Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, recherche un chef gérant H/F pour assurer la gestion culinaire et organisationnelle d'un établissement accueillant 350 couverts en moyenne. Vous devrez gérer les menus, les commandes, et assurer la satisfaction client tout en respectant les normes d'hygiène (HACCP). Ce poste...
-
Chef Gérante
il y a 5 jours
Villeurbanne, France SUD EST RESTAURATION Temps pleinSUD EST RESTAURATION recrute un-e chef-fe gérant-e en restauration collective pour un EHPAD situé à Décines-Charpieu Vous êtes le garant de la bonne tenue du site et de la qualité des repas (300 couverts/jours) Vous dirigez une équipe de 4 personnes Vous assurez la gestion des vos stocks, cout matière, commandes, planning, relationnel...
-
Chef Gérant(e)
il y a 2 jours
Villeurbanne, France acSent Confluences Temps pleinUne société de restauration collective innovante recherche un(e) Chef(fe) Gérant(e) pour un établissement à Villeurbanne. Vous serez responsable de l'approvisionnement, de la supervision d'équipe, et du contrôle de la production culinaire. Passionné(e) par votre métier, vous devez avoir une connaissance de la restauration collective et un sens aigu...
-
Chef Gérant
il y a 1 semaine
Villeurbanne, France Elior Group Temps plein**Votre mission**: **_Découvrez le job que vous voulez !_** **Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e).** Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et apporter à vos équipes plaisir, sens et développement de leurs compétences ? **_ _** **_Révélez votre créativité / Révélez vos talents !_** Rattaché(e) au...
-
Chef-fe Gérant-e
il y a 2 semaines
Villeurbanne, France Mille et un repas Temps pleinEmployer Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...
-
Gérant Associé
il y a 1 semaine
Villeurbanne, France PIZZA COSY Temps pleinNous recherchons un Gérant (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. Véritable opportunités de se lancer dans l'entreprenariat, en ayant un poste évolutif dans la restauration. En tant que Gérant, vous serez responsable de la gestion quotidienne de notre établissement de restauration et de bar. Votre leadership et votre expérience dans le...
