Chef de Partie — Cuisine d’Exception et Leadership
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Anne-Sophie Pic recherche un Chef(fe) de Partie pour rejoindre la Maison Pic à Valence, restaurant triplement étoilé. Vous serez l’ambassadeur de la technique culinaire et assurerez l’approvisionnement, la préparation et la coordination avec la brigade pour garantir un service irréprochable.
Vous encadrerez les demi-chefs et stagiaires, gérerez votre partie avec rigueur et intégrerez des évolutions des recettes en lien avec le chef et les sous-chefs.
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