Chef de Cuisine Tournant — Leadership

Il y a 1 semaine

Paris, Nouvelle-Aquitaine, France ANSAMBLE Temps plein

Ansamble, acteur de la restauration collective, recherche un Chef(fe) de cuisine tournant pour nos restaurants situés à Paris et en proche banlieue. Vous serez au cœur de la production culinaire, de l’organisation de la fabrication et de l’animation de l’équipe afin d’assurer une cuisine saine et conforme aux fiches techniques.

Expérience exigée: 5 ans en cuisine collective. Vous gérez les commandes, le contrôle des matières premières et du budget, et vous coordonnez les équipes pour une

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