Acheteur Charcuterie H/F

Il y a 3 semaines

Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France SASU BCT 500 Temps plein

Contrat à durée indéterminée CDI – Statut cadre

Lieu : Corbas (69) – site peu desservi par les transports en commun. Permis B indispensable pour les déplacements chez nos fournisseurs.

Qui sommes-nous?

Depuis plus de 30 ans, Prosol est le spécialiste du produit frais en France, avec une offre large, diversifiée et accessible dans plus de 450 magasins (Grand Frais, fresh., Mon-Marché.fr, La Boulangerie du Marché, BioFrais …). Sa force réside dans un modèle intégré, du champ à l’assiette, garantissant fraîcheur, goût et qualité jusqu’aux points de vente.

Missions principales

  • Participer activement à la construction de l’offre charcuterie et à la définition de la stratégie achats
  • Assurer une veille constante du marché, analyser les tendances, et développer de nouveaux produits en collaboration avec notre équipe interne et nos fournisseurs
  • Sourcer, sélectionner et évaluer des fournisseurs et producteurs en cohérence avec nos cahiers des charges
  • Développer et pérenniser un portefeuille de partenaires solides
  • Négocier les conditions d’achat (prix, volumes, délais, services) dans le respect des objectifs économiques fixés
  • Assurer la disponibilité des produits et garantir le respect des standards : qualité, quantité, sécurité sanitaire et conformité réglementaire
  • Garantir l’agréage des produits et veiller à la conformité des produits livrés
  • Contribuer au bon fonctionnement logistique : transport, approvisionnements, gestion des flux
  • Participer au développement durable de la filière : traçabilité, qualité, bien‑être animal, valorisation des produits
  • Des déplacements réguliers à prévoir auprès de nos producteurs, partenaires de la filière, ainsi que sur nos sites de transformation, nos plateformes et dans nos magasins

Compétences/atouts

  • Une expérience de 3 à 5 ans dans les achats et une première expérience dans le secteur agroalimentaire
  • Une forte appétence pour la gastronomie et la cuisine de manière générale
  • Une vraie fibre terrain: vous aimez visiter, comprendre, échanger et construire des relations durables avec vos fournisseurs
  • Une curiosité, de l’exigence, de la proactivité et un excellent relationnel
  • Un sens aigu du commerce et des enjeux économiques

Nous vous proposons

  • Un statut cadre avec 12 jours de RTT
  • Une rémunération attractive et évolutive selon profil et expérience
  • Une prime individuelle annuelle
  • Une voiture de fonction
  • Des tickets restaurant
  • Une mutuelle familiale avantageuse
  • 520 € de bons d’achat par an
  • Des primes de cooptation jusqu’à 1000 € brut par recrutement
  • Un organisme de formation interne qui accompagne votre développement

Nous valorisons la diversité et garantissons une égalité de traitement à toutes les candidatures, quels que soient les profils et les parcours.

Contact

  • Clémence - Acheteuse Fruits et légumes
  • Emmanuel - Responsable Innovation Recettes
  • Lorena - Agréeuse
  • Charlène - Chargée de Travaux Maître affineur
#J-18808-Ljbffr