Ouvrier agroalimentaire casseur viande de boeuf
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Ouvrier agroalimentaire casseur viande de boeuf (h/f)
Responsabilités
Au sein d’une équipe de 30 personnes, sous la direction de votre responsable de chantier et directement au sein des ateliers du client, vos missions sont :
- Fendre la carcasse (souvent en deux moitiés)
- Séparer les différentes parties (quartiers avant/arrière)
- Découper selon les normes (poids, qualité, traçabilité)
- Utiliser des outils comme la scie mécanique ou le couteau
- Respecter strictement les règles d’hygiène et de sécurité
- Observer un strict respect des objectifs de qualité, de productivité et des consignes d’hygiène, de sécurité et de traçabilité
- Assurer la gestion des déchets liés à votre production, ainsi que la propreté, le bon état et le rangement de votre poste de travail et matériel personnel
- Signaler les anomalies et contrôler la qualité de votre travail
Compétences requises
- Bonne résistance physique
- Précision et rapidité
- Connaissance de l’anatomie animale
- Respect des normes sanitaires strictes
- Pas d'abattage, pas d’odeur. Le secteur abattage est interdit au public. Vous travaillerez que sur le secteur/zone découpe.
- Vous ne craignez pas les milieux salissants
- Expérience en découpe de viande
Rémunération
Prime de production attractive selon expérience (rémunéré à la tâche), prime d’habillage 30 EUR par mois maximum, panier repas 7.50 EUR par jour travaillé, 10% de congés payés, 10% de prime de fin de mission.
Horaires
5h-13h
Profil
Vous êtes dynamique, motivé(e), sérieux(se).