Ouvrier agroalimentaire casseur viande de boeuf

Il y a 3 semaines

BourgenBresse, Auvergne-Rhône-Alpes, France Général Emploi Temps plein

Ouvrier agroalimentaire casseur viande de boeuf (h/f)

Responsabilités

Au sein d’une équipe de 30 personnes, sous la direction de votre responsable de chantier et directement au sein des ateliers du client, vos missions sont :

  • Fendre la carcasse (souvent en deux moitiés)
  • Séparer les différentes parties (quartiers avant/arrière)
  • Découper selon les normes (poids, qualité, traçabilité)
  • Utiliser des outils comme la scie mécanique ou le couteau
  • Respecter strictement les règles d’hygiène et de sécurité
  • Observer un strict respect des objectifs de qualité, de productivité et des consignes d’hygiène, de sécurité et de traçabilité
  • Assurer la gestion des déchets liés à votre production, ainsi que la propreté, le bon état et le rangement de votre poste de travail et matériel personnel
  • Signaler les anomalies et contrôler la qualité de votre travail

Compétences requises

  • Bonne résistance physique
  • Précision et rapidité
  • Connaissance de l’anatomie animale
  • Respect des normes sanitaires strictes
  • Pas d'abattage, pas d’odeur. Le secteur abattage est interdit au public. Vous travaillerez que sur le secteur/zone découpe.
  • Vous ne craignez pas les milieux salissants
  • Expérience en découpe de viande

Rémunération

Prime de production attractive selon expérience (rémunéré à la tâche), prime d’habillage 30 EUR par mois maximum, panier repas 7.50 EUR par jour travaillé, 10% de congés payés, 10% de prime de fin de mission.

Horaires

5h-13h

Profil

Vous êtes dynamique, motivé(e), sérieux(se).

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