Commis/demi de cuisine
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Sur l'eau, à quelques pas du pont Alexandre III et à proximité des Invalides, Riviera Fuga est le troisième établissement (ouvert en juin 2023) de la Fuga Family.Au menu, toujours plus d'évasion sur ce restaurant flottant, une ambiance Riviera et une carte unique à Paris qui reprend les spécialités de l'Italie avec un twist du Japon.Orchestrée par notre Cheffe Exécutive Fanny Herpin, formée dans des maisons étoilées (Le Meurice, Le Taillevent, Benoît), la cuisine se distingue par sa rigueur et sa précision. Après une expérience à Londres, elle prend la tête des cuisines d'Allard pendant plus de trois ans, avant de poursuivre son parcours aux côtés d'Éric Frechon à Épicure puis au Camondo. Elle rejoint aujourd'hui FUGA pour en diriger la vision culinaire du groupe.Tu veux prendre un grand bol d'air, tu veux Sortir de Paris à Paris, c'est le moment.Tu ne connais pas bien la cuisine Italienne et Japonaise, pas de panique, nous formons toutes nos équipes, c'est justement l'occasion de découvrir des nouvelles techniques, et de nouveaux produits.150 couverts, ouvert 7J / 7.Profil recherchéNe pas avoir le mal de mer
Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 42H/semaineTravail en journée
Travail en horaires variables
Travail le samedi
Travail le dimanche
Travail durant les vacances scolaires
Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2293.0 Euros à 2293.76 Euros
- Complémentaire santé
- Restauration
Expérience
- Débutant accepté
- CAP, BEP et équivalents Cuisine- formation en cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Eplucher des légumes et des fruits
- Préparer les viandes et les poissons
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de réactivité
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Situé sur la Seine face au grand Palais, à quelques pas du pont Alexandre III, Riviera Fuga est le troisième établissement du groupe Fuga Family, après les restaurants Laia (Paris 11) et Francette (Paris 7).
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Commis Demi-chef de Rang — Formation d’Excellence
Il y a 3 jours
Paris, Nouvelle-Aquitaine, France Dorchester Collection Temps plein 26 000 € - 42 000 € ContratDorchester Collection recherche un Commis Demi-chef de Rang pour assister le Chef de Rang au Relais Plaza, garantissant une expérience client d’exception dans un cadre hôtelier de prestige à Paris.Vous contribuerez au lien entre cuisine et service, accompagnerez les stagiaires et incarnerez les valeurs de passion, personnalité, respect et esprit...
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Commis Demi-chef de Rang
Il y a 3 jours
Paris, Nouvelle-Aquitaine, France Dorchester Collection Temps plein 26 000 € - 42 000 € ContratCommis Demi-chef de Rang - Le Relais Plaza H/F Description du poste Hotel Plaza Athénée Métier Intitulé du Poste Commis Demi-chef de Rang - Le Relais Plaza H/F Classification d'emploi Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie«We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se...
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Commis Demi-chef de Rang
Il y a 3 jours
Paris, Nouvelle-Aquitaine, France One80 Kitchen Lounge Restaurant Temps plein 24 000 € - 42 000 € ContratCommis Demi-chef de Rang - Le Relais Plaza H/F À propos du poste Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et...
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Demi-Chef de Partie — Cuisine Haute
Il y a 5 jours
Paris, Nouvelle-Aquitaine, France Vendôm Talents Temps pleinVendôm Talents recherche un Demi-Chef de Partie (H/F) pour l’Hôtel du Collectionneur Paris. Vous assisterez le Chef de Partie et encadrerez les Commis, en veillant au respect des standards et à la qualité.Vous maîtrisez les techniques culinaires et les normes HACCP, et vous participerez à la préparation, à la cuisson et au dressage selon fiches...
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[CDI] Demi-Chef de Partie
Il y a 4 jours
Paris, Nouvelle-Aquitaine, France BARRIERE Temps pleinContrat CDISalaire proposé : Cf. texte de l'annonceLieu de travail En présentiel Parisl’Hôtel Fouquet’s Paris, c’est un nom célèbre dans le monde entier, un lieu mythique qui séduit par son esthétique d’hôtel discret au design soigné, son jardin en plein cœur de la ville, son spa, sa grande piscine. Une
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Demi-Chef de Rang: Esprit d’Excellence
Il y a 3 jours
Paris, Nouvelle-Aquitaine, France One80 Kitchen Lounge Restaurant Temps plein 24 000 € - 42 000 € ContratDorchester Collection, Le Relais Plaza, recherche un Commis Demi-chef de Rang (H/F) pour assurer le bon déroulement du service et soutenir le Chef de Rang dans ses missions quotidiennes. Vous favoriserez une expérience client d’exception et veillerez au respect des standards de qualité et de timing.Vous ferez le lien entre la cuisine et le service,...
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Demi-chef de partie
Il y a 1 jour
Paris, Nouvelle-Aquitaine, France Château des Avenières Temps pleinDemi-chef de partie (H/F) - Le Taillevent** Département: Cuisine Rejoignez Le Taillevent, restaurant doublement étoilé, et entrez dans la légende de la gastronomie française. Maison emblématique du Groupe Gardinier, doublement étoilé, Le Taillevent incarne depuis des décennies l’excellence et
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Demi-chef de partie
Il y a 1 jour
Paris, Nouvelle-Aquitaine, France Le Taillevent Temps pleinDemi-chef de partie (H/F) - Le Taillevent** Département: Cuisine Rémunération: jusqu'à EUR 2300 - tous les mois Rejoignez Le Taillevent, restaurant doublement étoilé, et entrez dans la légende de la gastronomie française. Maison emblématique du Groupe Gardinier, doublement étoilé,
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[CDI] Commis de Cuisine Joy
Il y a 6 jours
Paris, Nouvelle-Aquitaine, France BARRIERE Temps pleinContratCDISalaire proposé : Cf. texte de l'annonceLieu de travailEn présentielParis[CDI] Commis de Cuisine Joy [H/F]L’Hôtel Fouquet’s Paris, c’est un nom célèbre dans le monde entier, un lieu mythique qui séduit par son esthétique d’hôtel
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Demi-Chef de Partie – Gastronomie Étoilée et Avantages
Il y a 6 jours
Paris, Nouvelle-Aquitaine, France Château des Avenières Temps pleinLe Taillevent, restaurant doublement étoilé, recherche un demi-chef de partie pour renforcer la brigade de cuisine. Vous encadrerez les commis et apprentis, préparerez et dresserez les plats selon les recettes et les procédures, tout en garantissant hygiène et qualité dans un cadre d’exception.Vous apporterez organisation, rigueur et esprit...
