Pâtissier - 94 - Maisons Alfort (H/F)

Pâtissier - 94 - Maisons Alfort (H/F) 94 - MAISONS ALFORT

Offre n° 213RHCK
Pâtissier - 94 - Maisons Alfort (H/F)

À propos de nous :La Boulangerie "Breads Paradise", artisan boulanger, pâtissier et traiteur, située à Maisons-Alfort, vous invite à un voyage gustatif à travers ses délices sucrés et salés. Notre établissement, ouvert de 06h00 à 21h00, est en pleine expansion et nous recherchons un pâtissier H/F passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique.Description du poste :- Nous recherchons un pâtissier (pâtissière), diplômé d'un CAP ou d'un BEP, pour rejoindre notre équipe.- Planning structuré favorisant l'équilibre entre vie professionnelle et personnelle.- Horaire du matin, repos samedi et dimanche- Vous devrez assurer la production sucrée de la boutique, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.Votre rôle sera de réaliser la fabrication des pâtisseries, entremets, tartes, viennoiseries et autres spécialités sucrées dans le respect des recettes et des process établis. Assurer les différentes étapes de préparation, de cuisson, de montage et de finition des produits. Nettoyage et entretien du matériel.Nous recherchons une personne autonome, organisée, motivée, créatif et ponctuelle :- Intégration au sein d'une équipe stable et bien organisée. Environnement de travail agréable et lumineux.- Gérer les stocks et les relations commerciales avec ses fournisseurs.- Travailler en coordination avec l'équipe de venteQualification : ouvrier qualifiéProfil recherché : Titulaire d'un CAP/BEP Pâtisserie ou disposant d'une expérience significative sur un poste similaire.Expérience : Expérience souhaitée en tant que boulanger (CDI, CDD ou apprentissage).Formation : CAP, BEP et équivalentsCompétences recherchées :- Connaître les caractéristiques des farines levure, additifs- Doser des ingrédients culinaires- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers- Faire preuve de rigueur et de précision- Créatif(ve) et attentif(ve) à la présentation des réalisations- Faire preuve d'autonomieSi vous êtes passionné(e) par le travail bien fait et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique et structuré, "Breads Paradise" est fait pour vous Nous valorisons l'implication et la motivation de chacun et offrons un cadre de travail agréable et stimulant.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires fixes
Conditions de travail En laboratoire
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1867.02 Euros à 2700.0 Euros - selon expérience et compétences
• Complémentaire santé
• Indemnité transports
• selon expérience et compétences

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Spécialisation pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

• Maîtrise des normes HACCP Cette compétence est indispensable
• Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Innover dans la création de nouvelles recettes
• Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
• Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication
• Organiser, aménager un espace de vente
• Planifier les opérations de production selon les commandes
• Respect des recettes traditionnelles
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Tendances en pâtisserie

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de sens des responsabilités

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie