Boucher - Cuisinier H/F
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Nous développons un concept inédit de Restaurant-Boucherie façon \"Steak House Turc\". Nous recherchons un profil polyvalent, passionné par les métiers de la viande et du service.Vos missions : Vous assurerez une mission transverse alliant technique, conseil et service:
- - Accueillir la clientèle, présenter les différentes pièces de viande et conseiller les clients sur les modes de cuisson pour une expérience optimale.
- - Cuisine & Préparation : Assurer la préparation culinaire des produits (esprit Steak House) et la valorisation de la vitrine de boucherie et participer à la gestion des commandes et au suivi des stocks.
- - Service en salle : Assurer le service auprès des clients pour garantir un accueil de qualité et une ambiance chaleureuse.
- - Hygiène : Maintenir l'entretien rigoureux de votre espace de travail et respecter scrupuleusement les normes HACCP.
Profil recherché :Formation : Vous êtes impérativement titulaire d'un CAP Boucher.Expérience : Vous justifiez d'une expérience confirmée de 1 an minimum sur un poste similaire.Compétences : Vous maîtrisez les techniques de découpe et possédez une réelle aisance relationnelle pour le conseil et le service en salle.Qualités : Dynamisme, polyvalence, présentation soignée et sens de l'organisation.
Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire
- Selon expérience
Expérience
- 1 An(s) Cette expérience est indispensable
- CAP, BEP et équivalents Boucherie- CAP BOUCHER
Compétences
- Découper, désosser, parer de la viande
- Techniques de désossage
- Techniques de parage des viandes
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Restauration de type rapide