Boucher - Cuisinier H/F

Il y a 3 semaines

Orléans, Centre-Val de Loire, France France Travail Temps plein

Nous développons un concept inédit de Restaurant-Boucherie façon \"Steak House Turc\". Nous recherchons un profil polyvalent, passionné par les métiers de la viande et du service.Vos missions : Vous assurerez une mission transverse alliant technique, conseil et service:

  • - Accueillir la clientèle, présenter les différentes pièces de viande et conseiller les clients sur les modes de cuisson pour une expérience optimale.
  • - Cuisine & Préparation : Assurer la préparation culinaire des produits (esprit Steak House) et la valorisation de la vitrine de boucherie et participer à la gestion des commandes et au suivi des stocks.
  • - Service en salle : Assurer le service auprès des clients pour garantir un accueil de qualité et une ambiance chaleureuse.
  • - Hygiène : Maintenir l'entretien rigoureux de votre espace de travail et respecter scrupuleusement les normes HACCP.

Profil recherché :Formation : Vous êtes impérativement titulaire d'un CAP Boucher.Expérience : Vous justifiez d'une expérience confirmée de 1 an minimum sur un poste similaire.Compétences : Vous maîtrisez les techniques de découpe et possédez une réelle aisance relationnelle pour le conseil et le service en salle.Qualités : Dynamisme, polyvalence, présentation soignée et sens de l'organisation.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

  • Selon expérience

Expérience

  • 1 An(s) Cette expérience est indispensable
  • CAP, BEP et équivalents Boucherie- CAP BOUCHER

Compétences

  • Découper, désosser, parer de la viande
  • Techniques de désossage
  • Techniques de parage des viandes

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration de type rapide
#J-18808-Ljbffr