Chef de Partie

Il y a 3 jours

Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hesperia group Temps plein

NH Hotels & Resorts à Lyon recherche un Chef de partie pour superviser une partie de la cuisine et assister le Chef et le Sous-Chef dans leurs tâches quotidiennes. Vous veillerez au respect des normes de qualité et des coûts dans la préparation des mets et vous informerez des nouveaux produits, recettes et techniques.

Vous devrez planifier et organiser le travail de votre équipe, préparer et présenter des plats de haute qualité, et veiller à la propreté et à l'inventaire, tout en respectant les

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