Viennoisier-Tourier: Pâtisserie Viennoise
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PAPA GATEAU à Saint-Nabord recherche un viennoisier-tourier (H/F) en CDD de 3 mois. Vous maîtrisez le tournage et la réalisation des pâtes levées feuilletées pour un feuilletage de haute qualité.
Vous serez en charge du façonnage des viennoiseries (croissants, pains au chocolat, brioches feuilletées), du pilotage des fermentations et des cuissons, tout en respectant les normes HACCP; horaires de 39 h/semaine avec week-ends et jours fériés. Expérience minimale demandée: 1 an sur poste similaire.
#J-18808-Ljbffr