Cuisinier de Collectivité

Cuisinier de Collectivité - Logé - Saison hiver 2027 (H/F)

Cuisinier de Collectivité - Logé - Saison hiver 2027 (H/F) 38 - Chamrousse

Offre n° 213LGVH
Cuisinier de Collectivité - Logé - Saison hiver 2027 (H/F)

* SAISON hiver 2027 * POSTE LOGE ET NOURRI de janvier 2027 à avril 2027Venez travailler dans notre centre de vacances Le Champ Roussi accueillant des enfants et des jeunes de 6 à 17 ans, à Chamrousse en Isère.Nous recherchons un cuisinier (H/F) ayant l'habitude de travailler en collectivité (120 couverts), connaissant les normes HACCP et étant capable de passer ses commandes et de gérer ses budgets.Nous sommes attachés à proposer des menus et une restauration de qualité à nos clients.Le cuisinier travaillera sous la responsabilité du directeur du centre de vacances et en équipe avec les agents polyvalents.Missions :- Élaboration des menus en respectant l'équilibre alimentaire- Réalisation des repas du midi et du soir, pouvant être remplacés par des pique-niques- Gestion des commandes et des stocks- Respect des budgets- Nettoyage et entretien de la cuisine- Gestion des régimes alimentaires particuliers et médicauxÉquipements à disposition : 1 four mixte, 1 piano feux gaz, robots et trancheuse. Cellule de refroidissementProfil :- Autonome et responsable- Passionné, aimant la cuisine soignée- Soucieux de la qualité des plats proposés- Expérience

Type de contrat Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2460.0 Euros
• Primes
• Hébergement

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Formation HACCP Cette compétence est indispensable
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

D'autres offres peuvent vous intéresser :