Chef de partie tournant
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Offre n° 207RVCC
Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante (H/F)
Vos Missions
Sous la direction du Chef de cuisine, vous êtes le garant de l'excellence à votre poste. Vos responsabilités incluent :
- Mise en place : Assurer la préparation rigoureuse de votre poste (chaud, froid ou garniture).
- Envoi : Gérer les services avec autonomie, rapidité et une régularité exemplaire.
- Qualité & Dressage : Veiller à la présentation soignée de chaque assiette selon les standards de l'établissement.
- Hygiène : Respecter et faire appliquer strictement les normes HACCP.
- Gestion : Participer activement à la gestion des stocks et au suivi des commandes de votre partie.
Profil Recherché
- Expérience : Vous justifiez d'un parcours significatif en brasserie de qualité ou en restauration traditionnelle.
- Savoir-faire : Maîtrise parfaite des techniques culinaires de base et sens du détail.
- Savoir-être : Rigueur, organisation et capacité à maintenir une cadence soutenue durant le service.
- Esprit d'équipe : Vous appréciez le travail collaboratif au sein d'une brigade dynamique.
Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaine Travail en horaires décalés
Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2288.17 Euros sur 12 mois
- Complémentaire santé
- Restauration
- Classification : Niveau 2 Échelon 1 (Convention Collective HCR)
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) Cette expérience est indispensable
- CAP, BEP et équivalents
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Eplucher des légumes et des fruits
- Préparer les viandes et les poissons
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
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Chef de Partie Tournant – Événements
Il y a 1 semaine
Le Pouliguen, Pays de la Loire, France WESTOTEL Le Pouliguen - La Baule Temps pleinWESTOTEL Le Pouliguen - La Baule recherche un Chef de partie tournant(e) en CDD saisonnier pour assurer les prestations de la carte et les événements (cocktails, buffets thématiques, dîner de gala). Vous interviendrez en collaboration avec le Chef et la brigade pour garantir qualité et régularité des préparations selon recettes et standards...
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Chef de Partie Tournant
Il y a 1 semaine
Le Pouliguen, Pays de la Loire, France RESTAURANT VUE MER Temps pleinRESTAURANT VUE MER à Le Pouliguen recherche un Chef de partie tournant pour la saison, en CDD avec logement possible. Vous travaillerez sous la supervision du chef de cuisine et assurerez les postes variés selon les menus et les recettes, tout en respectant les standards et les règles d'hygiène.Expérience d’au moins 1 an en cuisine traditionnelle...
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Chef de partie Tournant(e)
Il y a 1 semaine
Le Pouliguen, Pays de la Loire, France RESTAURANT VUE MER Temps pleinChef de partie Tournant(e) - CDD Logement possible (H/F) 44 - Le Pouliguen Offre n° 213GCFPChef de partie Tournant(e) - CDD Logement possible (H/F) En collaboration avec le Chef de cuisine et la brigade, vous assurerez les missions suivantes :- Réceptionner, contrôler la qualité des produits
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Chef de Partie Tournant
Il y a 2 semaines
Le Pouliguen, Pays de la Loire, France Westotel Le Pouliguen Temps pleinRejoignez notre équipe sur un poste de Chef de partie tournant(e) (H/F) pour la saison ! En collaboration avec le Chef de cuisine et la brigade, vous interviendrez en cuisine pour le service à la carte du restaurant et les prestations événementielles (cocktails, buffets thématiques, dîner de gala). Dans ce cadre, vous assurerez les missions suivantes :...
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Chef de partie tournant(e)
Il y a 2 semaines
Le Pouliguen, Pays de la Loire, France WESTOTEL Le Pouliguen - La Baule Temps pleinRejoignez notre équipe sur un poste de Chef de partie tournant(e) (H/F) en CDD ! En collaboration avec le Chef de cuisine et la brigade, vous interviendrez en cuisine pour le service à la carte du restaurant et les prestations événementielles (cocktails, buffets thématiques, dîner de gala...). Dans ce cadre, vous assurerez les missions suivantes : -...
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Chef de Partie Tournant – Excellence en Brasserie
Il y a 2 semaines
Noisy-le-Grand, Île-de-France CHAMPETRE Temps pleinCHAMPETRE recherche un chef de partie tournant à Noisy-le-Grand, chargé d’assurer la mise en place et l’envoi des plats avec rigueur et précision. Vous garantissez la qualité visuelle et gustative des assiettes tout en respectant les normes HACCP et les procédures d’hygiène.Vous participerez activement à la gestion des stocks et au suivi des...
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Chef de Partie Tournant – Autonomie en Gastronomie
Il y a 2 semaines
Le Mans, Pays de la Loire, France RESO Val de Loire Temps pleinReso Val de Loire recherche un(e) Chef de partie tournant pour un restaurant gastronomique près du Mans (1ère couronne). Vous réaliserez et enverrez les plats selon les recettes et standards, tout en organisant votre poste avec autonomie et rigueur.Le poste exige une expérience significative en gastronomie ou semi-gastronomique, une maîtrise des...
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Chef de Partie Tournant
Il y a 2 semaines
Le Pouliguen, Pays de la Loire, France WESTOTEL Le Pouliguen - La Baule Temps pleinWESTOTEL Le Pouliguen - La Baule cherche un Chef de partie tournant(e) pour assurer les services du restaurant et les prestations événementielles, en collaboration avec le Chef de cuisine et la brigade.Vous réalisez les cuissons et dressages, contrôlez la qualité des produits, et veillez au respect des recettes et des standards. CDI à 39h/semaine,...
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Chef de Partie Tournant
Il y a 2 semaines
Le Mans, Pays de la Loire, France Reso 4972 Temps pleinReso Val de Loire recherche pour l’un de ses adhérents un Chef de partie tournant près du Mans (1ère couronne). Expérience significative en gastronomie indispensable, autonomité et maîtrise des HACCP.Rémunération à partir de 2000€ nets par mois, mutuelle à 50% et possibilités d’évolution au sein d’un établissement gastronomique. Le poste...
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Chef de Partie Tournant – Saison
Il y a 2 semaines
Le Pouliguen, Pays de la Loire, France WESTOTEL Le Pouliguen - La Baule Temps pleinWESTOTEL Le Pouliguen - La Baule recherche un Chef de partie tournant(e) pour la saison. Sous la supervision du Chef de cuisine et de la brigade, vous contribuerez à la préparation des plats pour la carte et les prestations évènementielles.Profil: expérience en cuisine traditionnelle française souhaitée; horaires 39h/semaine; logement possible à...
