Un Cuisinier
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L’Association «Le Clos du Nid» de Lozère recrute au sein du Pôle Travail et Habitat Inclusif
Un Cuisinier (h/f)
CDD – 6 mois
CCN 66
Le pôle travail et habitat inclusif accompagne au travers de différents dispositifs, 300 travailleurs d’ESAT.
Les dispositifs d’hébergement proposent plusieurs sites d’habitat collectifs et individuels.
Vous interviendrez au sein d’une équipe principalement mais non exclusivement sur le site du Foyer d’hébergement la Colagne.
Vos missions :
– Préparer les repas en liaison chaude en direct,
– Vérifier et contrôler les préparations,
– Veiller à l’application des règles en matière d’hygiène et de sécurité,
– Gérer les stocks et assurer les commandes.
Votre profil :
– Diplôme minimum souhaité CAP ou BEP cuisine.
– Capacité à travailler en équipe,
– Maîtrise de la méthode HACCP et protocoles d’hygiène,
– Expérience en cuisine collective appréciée.
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (Souhaité)
- Dresser des plats pour le service (Souhaité)
- Eplucher des légumes et des fruits (Souhaité)
- Préparer les viandes et les poissons (Souhaité)
- #LozèreDatingPrendreSoin (Souhaité)
Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe
- Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- CAP, BEP et équivalents (Exigé) CAP Cuisine
Secteur d'activité
- Activités des sièges sociaux
Entreprise
- 20 à 49 salariés
- 35H/semaineTravail en journée
Temps plein
Salaire :
- Selon expérience et CCN 66
CSE
S'installer en Lozère, c'est concilier épanouissement professionnel et cadre de vie exceptionnel
Découvrez les caractéristiques et les atouts du bassin de vie :
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