Pâtissier - Pâtissière F/H

Il y a 3 jours

Le Robert, Martinique, France WeRecruit Temps plein
  • Réaliser les préparations et productions pâtissières selon les fiches recettes
  • Préparer et garnir les gâteaux, notamment des productions de type Forêt-Noire
  • Utiliser le matériel professionnel et spécifique du laboratoire
  • Respecter le planning et le rythme de production
  • Assurer la traçabilité des fabrications et la gestion des pertes
  • Respecter strictement les règles d’hygiène alimentaire et les procédures HACCP
  • Contrôler les températures de refroidissement
  • Participer au nettoyage et à la désinfection du poste de travail
#J-18808-Ljbffr